几道下饭的秘制美食，照着菜谱做做

• 几道下饭的秘制美食，照着菜谱做做
  
  
  

  材料：冷饭1份、紫甘蓝6片、鸡蛋2个、肉末 、葱 、细盐 、 酱油 、玉米油适量。

  做法；

  1、备好所用食材。

  2、鸡蛋加细盐打散，锅里加油将蛋液下锅。

  3、加适量的肉末，将蛋液炒至凝固，再将冷饭加入。

  4、炒至饭粒松散，再将紫甘篮菜下锅。

  5、加适量的细盐及生抽调味调鲜。

  6、再将葱花下锅，炒至出香味就好。

  白菜粉丝汤

  

  材料：大白菜、粉丝、墨鱼丸、撒尿丸、小葱、榛子油、盐、鸡精

  做法；

  1、先将粉丝用清水浸泡备用

  2、大白菜清洗干净后，将大块的切成长条中段

  3、将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用，将葱切末备用

  4、用汤锅将水烧开后，倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘

  5、装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用。

  葱爆回锅肉

  

  食材：五花肉1块，红椒半颗，青葱8支，蒜片5-6颗，甜辣酱1大匙，番茄酱2大匙，水1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2茶匙，香菇素蠔油1茶匙

  做法：

  1.先将肉片及蒜片下锅爆香逼油。

  2.放入葱白炒香后。

  3.再放入红椒炒香后。

  4.倒入酱汁(番茄酱.甜辣酱.水.米酒.香菇素蠔油)。

  5.起锅前，放入葱绿，拌炒后，即可起锅。