外焦里嫩风味独特,好吃很开胃

发布日期:2020-04-06 09:38 来源:未知 浏览量:
  • 外焦里嫩风味独特,好吃很开胃


    东北特色美味做法分享,外焦里嫩风味独特,好吃很开胃
    提到东北特色美食,很多朋友想到了酸菜炖粉条,想到了锅包肉,也想到了白菜炖豆腐,这都是当前比较热门的家常美味,其实除了这些东北特色之外,还有另一种比较不错的特色,也就是溜肉段。不知道大家对此是否了解,这也是当前特别受欢迎的一种东北风味美味,在一些东北餐馆里都可以看到,大多都是招牌菜,做出来的菜味道好而且风格儿独特外焦里嫩,吃起来挺爽的,如果大家喜欢的话自己在家也能完成,因为这种做法并不难,做完之后大家会发现这道菜特别好吃,而且比较开胃,说了这么多,那么这种菜到底该怎么操作呢?
    虽然不是北方地区的,但是经常出差吃过一些东北的特色,其中就包括了溜肉段,这是当前比较热门的一种菜,前段时间也在家里尝试制作了一下,感觉制作方法挺容易,没有想的那么复杂。溜肉段做好之后会让大家有一种特别不错的体验,这种肉段不是特别的容易,但是也不是特别困难,只要大家按照过程来操作,注意一些细节,基本上都能做成功,不仅色香味俱全,而且口感特别棒,吃完之后感觉有一种满足感,比外面卖的要过瘾许多。不知道大家对这种做法是否感兴趣呢?大家可以按照过程来操作,没有太多难度。
    溜肉段:东北特色美味做法分享,外焦里嫩风味独特,好吃很开胃,打算在家里制作可以提前准备好所需的食材,包括料酒,淀粉,胡椒粉,白胡椒,酱油,大蒜,葱,姜,香油,食用盐,虾仁,猪肉所需食材准备齐全后,大家就可以按照过程来操作,没有太多难度系数。
     
     
    大家需要把淀粉放到容器里面,然后再放入水,简单地泡一泡。然后再把猪肉段准备好,如果大家想吃虾仁的话可以准备,不喜欢的话也可以不准备。因为家里剩了一些虾仁,所以就放了一些没有虾仁猪肉段,做出来也挺不错的,猪肉段放到盘子里,加入咸盐,料酒,再加入白胡椒腌10分钟左右,这样可以去除腥味,让这道猪肉的味道更好。
    然后再把辣椒放入切成片,然后再准备葱花蒜末,大蒜切好放入溜肉段,简单的准备一些调料汁,准备容器放入咸盐,放入酱油淀粉,搅拌均匀。然后再把刚刚泡过的淀粉拿出来,把肉段放入再滴上一些油搅拌均匀,这样做出来的肉段非常可口,而且不容易炸锅。紧接着在起锅倒油,把油热好之后把肉段放入炸好之后捞出来再炸一遍,一般需要炸两遍,然后再葱姜炒香,放入肉段放入辣椒,再放入酱料汁儿滴上香油搅拌一下就可以出锅。
    东北特色美味做法分享,外焦里嫩风味独特,好吃很开胃,如果大家喜欢的话,可以按照过程来操作,认真注意细节,这样可以做出来更可口的溜肉段。
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