菜谱：红菜头拌橙子、法式鸡蛋

• 菜谱：红菜头拌橙子、法式鸡蛋
  
  

  调料：柠檬汁少许，红酒醋20克，黑椒碎一克，橄榄油20毫升，盐少许

  做法：

  1，橙子洗净去皮取肉

  2，红菜头切条，西生菜撕成小块

  3，红椒，青椒，橙皮切碎

  4，碗内放入橄榄油，红酒醋，柠檬汁，盐，黑椒碎，红椒碎，青椒碎，橙皮碎，调拌均匀成沙拉汁

  5，将原料拌盘，淋上沙拉汁即可

  功效：

  红菜头能提供甲基制造胆碱，胆碱是合成磷脂的主要原料，能促进肝脏中脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏的堆积，有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用

  【法式鸡蛋酿鱼子酱】

  

  原料：胡萝卜10克，紫甘蓝10克，鸡蛋两个，洋葱5克

  调料：柠檬汁少许，蛋黄酱10克，百里香香草一克，红鱼子酱5克，黑鱼子酱5克

  做法：

  1，紫甘蓝切细丝，胡萝卜切成细丝，洋葱切碎

  2，鸡蛋用水煮熟，去皮切半，完整取出蛋黄加入洋葱碎，蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌和匀

  3，装入标花袋中

  4，混合物在蛋白里裱花

  5，再放上黑，红鱼子酱

  6，将制作好的鸡蛋摆入盘中，点缀上百里香香草即可

  功效：

  鱼子酱含皮肤所需的微量元素，矿物盐，蛋白质，氨基酸和重组基本脂肪酸，可以养颜护肤：抑制皮肤衰老，防止色素沉着，驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽

  【意式西红柿奶酪】

  

  原料：西红柿一个

  调料：酿青榄一粒，薄荷叶两克，鼠尾草一克，奶油芝士20克，意大利香脂醋20克，盐一克，胡椒粉少许，橄榄油10毫升

  做法：

  1，西红柿切片，摆入盘中

  2，奶油芝士片切角，摆在柿子片上

  3，用橄榄油，盐，胡椒粉，意大利香脂醋调成沙拉汁

  4，将调好的汁淋入

  5，摆上薄荷叶，点缀水草

  6，撒上胡椒粉，酿青榄圈

  功效：

  奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，可维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻