蒸滑鸡,你们知道它的制作方法吗

发布日期:2019-08-19 来源:未知 浏览量:
  • 蒸滑鸡,你们知道它的制作方法吗



    准备食材:
     
    看了这道菜的名字大家就应该知道了,鸡肯定是不可缺少的主要食材之一,所以说我们要购买一些新鲜的鸡肉,当然购买活鸡是最好的,如果我们有不杀生的朋友就可以在商贩那里进行宰杀,然后就是各种调味料了:食用盐,酱油,调和油以及生姜。
     
    制作过程:
     
    1. 将我们购买回来的鸡宰杀完后,我们就将鸡从里到外全部都洗干净,内脏我们挑选一些喜欢吃的留下,其余都丢掉。
     
     
     
     
     
     
    2. 将我们的生姜取出来洗干净,然后切成丝状的放在碗中备用。
     
     
    3. 将我们的鸡进行焯水去掉血沫后,然后将鸡肉剁成块状的,方便我们食用。
     
     
    4. 将鸡块放在碗中,然后将油,酱油,盐,生姜丝全部都放进去,然后搅拌均匀,腌制上半个小时。
     
     
    5. 等到腌制完成后,将鸡放在锅的上部,下面盛满水,然后将火开到中等蒸上半个小时左右。
     
     
    6. 将鸡拿出来后在上面撒一点香菜,一道美食就成功了。
     
    大家在蒸鸡的时候要注意,水一定要充足,不然在蒸的时候会导致水分蒸干,将锅底烧焦。
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