好吃诱人的美食简单又健康

• 好吃诱人的美食简单又健康
  
  
  
  
  
  
  酱香鸡翅
  
  
  
  材料：鸡翅7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1汤匙、米醋2汤匙、小葱1根、白糖3汤匙、水5汤匙、植物油适量
  
  做法：
  
  1、将鸡翅清洗干净后剁成小块；姜切片，蒜切片，葱切段；锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香。
  
  2、接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，调入1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙鲜味酱油。
  
  3、接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮，直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。
  
  孜然寸骨
  
  
  做法：
  
  
  1、寸骨洗净，用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时，放入蒸锅中蒸20分钟取出，蒸出的汁备用。
  
  2、蒜瓣剁碎，小红椒切小圈，豆豉剁碎，油烧八成热，把寸骨炸至金黄捞起沥油。
  
  3、锅里少许余油，爆香蒜茸、豆豉碎、红椒碎，下寸骨翻炒，倒入蒸寸骨的汁，收汁撒孜然、鸡精拌匀撒葱花即可。
  
  小米椒爆鸡胗
  
  
  
  食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒。
  
  做法：
  
  1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。
  
  2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。
  
  3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。
  
  4.炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！
  
  青椒干煸五花肉
  
  
  食材：带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒，白糖适量。
  
  做法：
  
  1、带皮五花肉洗净切片备用。
  
  2、青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
  
  3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
  
  4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。