韭菜配上鲅鱼美味绝配

• 韭菜配上鲅鱼美味绝配
  
  
  
  韭菜配上鲅鱼，真是美味的绝配，鲅鱼韭菜水煎包真是好吃
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  材料。
   
  面粉，鲅鱼一条，猪肉馅250克，韭菜250克，姜，葱，老抽半勺，鸡精，盐，花生油，淀粉1勺，面粉1勺。
   
  做法。
   
  1，面粉加水和成软硬适中的面团。
   
   
   
   
  2，鲅鱼用水化开。
   
   
   
   
  3，韭菜洗净控干水分。
   
   
   
   
  4，把鲅鱼从中间刨开，用刀把鱼肉刮下和猪肉馅一起剁。
   
   
   
   
  5，加葱姜剁成细细的鲅鱼馅。
   
   
   
   
  6，加上半勺老抽，盐，鸡精搅拌。
   
   
   
   
  7，最后多加入一些花生油搅拌均匀。
   
   
   
   
  8，把韭菜切碎加入馅中。
   
   
   
   
  9，搅拌均匀，馅就做好了。
   
   
   
   
  10，把面团揪成小剂子，擀成 圆形的皮。
   
   
   
   
  11，把馅放到皮上。
   
   
   
   
  12，顺边捏好。
   
   
  
   
  13，电饼铛抹油，把锅贴放到电饼铛里稍煎2分钟。
   
   
   
   
  14，然后把用淀粉和面粉1：1勾兑的水倒入。
   
   
   
   
  15，盖上盖子煎到底层形成的雪花片翘起时。
   
   
   
   
  16，反过来成金黄色即可。
   
   
   
   
  峰儿话语。
   
  1，用鲅鱼一定要用到姜，可以有效的去除腥味