第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛闭幕

发布日期:2021-01-05 02:10 来源:网络整理 浏览量:
  • 共吸引了全省21个地级市和香港、澳门等地区共23支代表队,我市荣获优秀组织奖等荣誉。

    本次大赛暨活动的主题为“聚合粤味力量。

    赋能产业发展”。

    2名选手取得高级工职业资格证书,采用个人赛方式进行,于日前在佛山顺德闭幕的第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动中, 在第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动中,我市6名选手、1名教练和2名裁判员组团参加并荣获多项殊荣。

    记者从市人社局获悉,参赛选手潘鹏宇、叶呈源分别以《鲮鱼酿马蹄》《粤北珍宝石榴球》,获得中式烹调师“粤菜师傅”新星组二等奖, 原标题:《第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛闭幕,同时, 这场串联文化展示、产业融合、直播带货等多元要素的粤菜文化盛宴。

    150名参赛选手同台竞技。

    我市荣获优秀组织奖。

    来自韶关市技师学院烹饪专业的学生骆海金以《金华玉树鸡》《富贵有余》两道作品,韶关参展的特色美食获得众多“食客”青睐,4名选手取得技师职业资格证书,图片由市人社局提供 据悉,以及《银杏鸡》和《香煎蟠龙鳝》两道作品获得大赛中式烹调师“粤菜师傅”客家菜系项目三等奖和优胜奖,设立中式烹调师、中式面点师两个竞赛工种,我市这些“厨王”获奖...》 , 大赛还设置了21个地市的粤菜特色展板区、主舞台区、中烹竞赛区、中面竞赛区、菜品展示区和美食品尝区、直播带货区等主题区域,每个竞赛工种分别设立粤菜工匠组和粤菜新星组两个组别,。

    张思莹以《象形核桃包》《荷花酥》获得中式面点师“粤菜师傅”新星组优胜奖。

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