顺德职业技术学院顺德厨师学院组织师生服务顺

• 9月30日至10月4日，由中国烹饪协会、顺德区人民政府主办的2018年顺德美食节在顺德大良德胜广场举办。佛山市委常委、顺德区委书记、顺德职业技术学院党委书记郭文海，学校领导夏伟、刘毓、黄健光出席了此次美食节。顺德职业技术学院顺德厨师学院组织师生参与“凉山印象”特色食材区、“中德美食厨房”展区、“厨神驾到”厨艺表演、食品安全巡查等工作。

  

  期间，郭文海书记、夏伟校长等领导参观了顺德厨师学院摊位，与“精准扶贫定向班”学员亲切交流。郭文海书记对本届美食节的举办予以肯定。尤其是今年6月才成立的顺德厨师学院，已得到社会各界认可，既帮助了顺德对口帮扶地区的贫困家庭孩子实现了脱贫就业，又培养出了顺德厨师队伍的新生代，很好地传承了顺德美食文化。

  美食节上，“精准扶贫定向班”学员在顺德厨师学院兼职教授、东逸湾酒店黄剑雄、龙的酒楼潘汝南两位名厨的指导下，参与“厨神驾到”厨艺表演，在美食节开幕式、“中德美食厨房”展区表演制作“蓑衣刀花”、“顺德姜撞奶”等美食。天悦餐饮集团携顺德职业技术学院顺德厨师学院“精准扶贫定向班”、“精准扶贫中高职协同培养定向班”学员展示制作顺德美食。美食节期间，顺德职业技术学院参与食品安全巡查的同学共抽检了现场使用的食品农产品180批次，免费为食客快检20批次，另抽检各类食品成品86批次，留样600多份。

  顺德厨师学院学生以饱满的热情投入到本次美食节当中，认真工作，真诚服务，充分展现了学院专业人才精神和技艺，不仅提升了自身的技能水平，提升了顺德厨师学院的知名度和影响力，同时也成为了此次美食节的亮点之一，为推动落实“粤菜师傅”工程持续贡献力量。（通讯员：甘慕仪 冯远日）