这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货

发布日期:2019-09-20 来源:未知 浏览量:
  • 这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货

    湖南是一个好山好水好风光的好地方,湖南人历来就有“吃得苦,霸得蛮,耐得烦”的生活精神,从古至今不管在哪个领域都涌现出许许多多的精英,一方水土养育一方人,湖南的湘菜也名声在外。湘菜的灵魂在于辣,在湖南各地的大街小巷的饭店里,做出来的菜都以辣为主,对于嗜好清淡的人来说,湘菜是特别难吃的,但对于喜爱重口味和辣的人来说,湘菜简直是人间美味,就是简单的一勺辣椒酱都能吃下一碗米饭。不难发现,湖南人热情好客,而且请客最常点的是下面这三道菜,图1看着流口水,图2非常下饭,图3很诱人。

    这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货,成为湖南人请客最常点的菜

     

    第一道菜是剁椒鱼头,说起湘菜没有人不知道剁椒鱼头的,剁椒鱼头的做法非常简单,肥硕的大鱼头上面铺上一层红红的剁辣椒以及其他调料,放在蒸笼里蒸上半个小时,出笼的剁椒鱼头香气扑鼻,尤其是上面铺的那层红彤彤的剁辣椒看着就让人流口水,剁椒鱼头这道菜不仅鱼头肉质鲜嫩味道好而且其汤汁用来泡饭、拌面吃也非常不错,自然而然成为湖南人请客最常点的菜之一,宾客们都会对这道剁椒鱼头赞不绝口。

    这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货,成为湖南人请客最常点的菜

     

    第二道菜是辣椒炒肉,湖南人最爱吃的菜莫过于辣椒炒肉了,肥瘦相间的五花肉切成小片与湖南本地螺丝椒炒在一起,还在厨房炒你在大厅就能闻到那股香味,辣椒炒肉不仅可以用来做一道菜,还可以用来作为吃粉的码子,虽然这道菜食材简单,但是不是一般的人就能炒出那股香味的,而且这道菜只有使用湖南本地螺丝椒才够韵味。不管是在高档饭店还是在街头小餐馆,辣椒炒肉是一道非常火爆的菜,湖南人请客这道菜也是最常点的,真的是一道下饭好菜。

    这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货,成为湖南人请客最常点的菜

     

    第三道菜是口味虾,小龙虾是外来物种,刚开始到中国的时候由于没有天敌导致其大量繁殖,但是自从湖南人发明了小龙虾的吃法之后,这种吃法传遍了整个中国,随着而来的就是小龙虾的数量急剧下降,现在小龙虾都要靠人工养殖来满足市场的需求了,小龙虾的做法非常多,如口味虾,油爆虾、清蒸虾等等,不管是春夏还是秋冬,湖南的饭店和夜宵摊上总能见到一盆盆火红的口味虾,看上去非常诱人,长沙的口味虾吸引了国内的很多吃货,也成为湖南人请客最常点的菜之一。

    这3道正宗的湘菜,征服了无数的吃货,成为湖南人请客最常点的菜

     

    湘菜中好吃且出名的菜非常之多,但是剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾却是湖南人请客最常点的三道菜,相信很多到过湖南的朋友都吃过,你们觉得这些湘菜味道怎么样,还有哪些湘菜是值得你们称赞的,欢迎评论区留言。

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