实力圈粉！两大湘菜联合国载耀归来

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  湘菜走进联合国·汇报招待会现场。

  华声在线11月25日讯 “这次湘菜走进联合国活动，是湖南整个餐饮行业的骄傲，是湖湘人的骄傲!”23日，湖南省餐饮协会会长刘国初，在面对上百名餐饮人和媒体记者激动地说。

  前几天，“湘菜走进联合国”的消息轰动整个湖南，实力霸屏各大媒体，微博话题搜索量更是高达1400多万。其中，两道湘菜——剁椒鱼头和小炒黄牛肉，一度成为联合国宴席上的焦点，受到各国领导的点赞。

  

  活动现场。

  活动现场，大咖云集，星光熠熠。湖南省政府派驻国有企业监事会主席刘站，湖南省外事办副主任叶劲松，湖南日报社党组成员、副总编辑王志红，湖南省餐饮协会会长刘国初，湖南省餐饮协会名誉会长周新潮，湖南日报大湘菜报总编辑、“湘菜走进联合国”代表团执行团长陈胜年，国宴大师、湘菜大师、“湘菜走进联合国”技术总指导徐大斌，国宴大师、湘菜大师王伏明，以及酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明，中粮米业湖南公司总经理张立军，蒸浏记董事长彭诚，坛宗剁椒鱼头创始人戴宗，炊烟时代小炒黄牛肉品牌总裁谭艳等湖南各级领导、行业大咖、媒体人士以及美食爱好者齐聚一堂。

  

  湖南日报社党组成员、副总编辑王志红发言。

  “湖南日报报业集团高度重视湘菜推广，集团旗下的大湘菜报更是不遗余力地为湘菜产业发展摇旗呐喊。此次，‘湘菜走进联合国’文化推广团克服了重重困难，不远万里宣传湖湘文化，将湘菜推向了世界，令人十分振奋。”湖南日报社党组成员、副总编辑王志红说，湘菜有着悠久的历史，是“中国八大菜系”之一，“希望能以湘菜为桥梁，促进湖南与世界文化的交融，并且希望这种交流越来越频繁和紧密。

  

  湖南日报大湘菜报总编辑陈胜年发言。

  现场，陈胜年表示：“此次活动，圆了我‘湘菜走进联合国’的梦之旅，完成了湘菜烹饪技艺上的‘拼搏之旅’，相隔天南地北的湘菜人，应该同心协力，让湘菜成为地球菜的‘友爱之旅’。”

  徐大斌在发言中着重肯定了坛宗剁椒鱼头品牌及其团队。他表示，坛宗剁椒鱼头的品质好，其团队对高品质追求，更使他感动。

  

  坛宗剁椒鱼头品牌创始人戴宗发言。

  “剁椒鱼头作为湘菜头牌，走进联合国，受到各国领导和嘉宾的关注，作为湘菜人，我很欣慰。受欢迎原因，我认为有以下几点：坛宗剁椒鱼头食材好，工艺好，更重要的是‘大鱼头’的特色明显，震撼力足够强。坛宗剁椒鱼头也希望以此次活动作为起点，把湘菜打造成为‘地球菜’，成为第一菜系而努力。” 现场，剁椒鱼头的制作方、坛宗剁椒鱼头创始人戴宗，就本次活动发表了个人看法。

  

  炊烟时代小炒黄牛肉总裁谭艳发言。

  炊烟时代小炒黄牛肉总裁谭艳上台十分激动，热情地为大家分享这道“在家难得吃到的上等湘菜”，更是用当场学的英文呈现联合国记者协会主席詹保罗·皮奥利先生对炊烟时代小炒黄牛肉的评价——“Hot, hot, hot ! But delicious and refreshing(很辣，但很美味、很爽)”

  

  活动现场。

  现场的颁奖环节将整个汇报招待会气氛推向顶点——为表彰两品牌在联合国上取得的不斐成绩，王志红、陈胜年亲自为坛宗颁发“湘菜走进联合国唯一指定老坛剁椒大鱼头”、为炊烟时代颁发“湘菜走进联合国唯一指定小炒黄牛肉”。

  两位品牌负责人都表示，这不仅是一种荣耀，更是一种责任与担当。

  

  活动现场。

  品鉴上，坛宗剁椒鱼头、炊烟小炒黄牛肉相继登场。

  “吃大鱼头聪明，吃辣椒益智，所有咱们湖南人又聪明又能战斗。” 陈胜年笑着说。

  

  活动现场。

  李明边吃边分享：“牛肉很细腻很鲜美，有点Q弹，口感好，刚刚一上桌就被它圈粉了!”

  活动现场，香气四溢，嘉宾举杯相碰，共同祝愿湘菜的明天越来越好。