聯合國總部“呷”湘菜“辣”可不一般

• 人民網長沙11月16日電 在聯合國總部，也能品鑒剁椒魚頭、臭豆腐、小炒黃牛肉……當地時間11月14日晚，“湘菜香飄聯合國”推廣活動在美國紐約聯合國總部舉行，共250多人赴宴同享美食。

  吃湘菜、品湘酒、鑒湘米、賞湘繡、聽湘曲、觀書法……大湘菜報社動員多名湘菜大師和湘菜企業、食材企業代表共30多人的團隊趕赴紐約，推出一桌完整而有代表性的湘菜美食品鑒宴會菜品：剁椒魚頭、老長沙臭豆腐、毛氏紅燒肉、小龍蝦、冰糖湘白蓮等，15道經典湘菜，道道都是湖南人的心頭愛。

  24歲的劉子睿，自幼來美留學，如今的他在美國西雅圖開了一家中餐館，從當地的湖南商會得知此次湘菜推廣活動，坐了5個小時的飛機趕來，在他的印象中，湘菜在美國推廣還是第一次。對於湘菜在美國的推廣和發展，他有著自己獨特的思考：湘菜融入美國社會，要逐漸適應美國傳統的分餐制飲食文化，同時要拓寬一些特色食材的進貨渠道。

  作為湘菜品鑒會的主持人，美國紐約意大利協會主席喬森告訴記者，他對湖南菜情有獨鐘，因為在他的家鄉意大利西西裡島，人們也喜愛辛辣，和湖南菜口味相近，因此，在朋友的推薦下，他借著這次機會來到現場，就是要多了解湖南，希望有機會能將湘菜也引入到他的家鄉去，“一定會受追捧！”

  湖南省人民政府副省長吳桂英說，湘菜有著悠久的歷史， 1978年被正式列入“中國八大菜系”。今晚，由數位優秀湘菜大師領銜的廚師團隊，精心烹制了一桌湘菜大餐，供各位品嘗，希望大家愛上它。作為中國的一部分，湖南歡迎各國人民前來旅游觀光、工作學習，品嘗湘菜美味，也歡迎各國企業前來投資辦廠。（張權）

  
  

  (責編：曾璐、邢佳)