几道美味家常菜美味可口

• 几道美味家常菜美味可口
  
  
  
  
  
  素炒刀削面
  
  1.刀削面煮至八分熟，过凉水备用
  
  2.准备好各种青菜
  
  3.锅里放食用油烧热，放葱花爆香
  
  4.依次放入各种青菜翻炒均匀
  
  5.加入一勺面酱炒匀
  
  6.再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒
  
  7.最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可
  
  8.装入盘中
  
  
  香煎腐皮卷
  
  做法：
  
  1.准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
  
  2.黄瓜切丝加少许盐腌片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
  
  3.豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
  
  4.炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
  
  5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
  
  6.封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好。
  
  7.不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷，要用小火慢慢煎至两面微黄即好。
  
  
  
  
  
  
  
  鲜茶树菇炒肉
  
  材料：茶树菇（鲜）1盘 猪肉500g、蒜苗3根 油、盐、姜、蒜、生抽适量
  
  做法
  
  1. 鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段。
  
  2. 五花肉洗净切片。
  
  3. 蒜苗洗净切小段，姜蒜切好。
  
  4. 锅中放一点油，放入五花肉。
  
  5. 炒出油（如果油很多的话，倒点出来）。
  
  6. 将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。
  
  7. 倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道。
  
  8. 放入鲜茶树菇翻炒至软身。
  
  9. 放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可
  
  
  霸王猪蹄
  
  食材：猪蹄500克,红椒50克，花椒15克，盐3克，酱油、红油、料酒各适量。
  
  做法
  
  1.猪蹄洗净，切块，入沸水中氽一下水，捞出沥干备用；红椒洗净。
  
  2.油锅置火上，入红椒、花椒爆香后，放入猪蹄翻炒一会，加盐、酱油、红油、料酒调味。
  
  3.加适量清水焖至熟，待汤汁变浓，盛盘即可。