我校湘菜学院师生团队喜获全国职业院校技能大

发布日期:2021-07-03 16:27 来源:网络整理 浏览量:
  • 从4月12日开始,最后由团队 成员合作在指定的场地和展台上展示宴席作品,获得二等奖的好成绩, 原标题:《我校湘菜学院师生团队喜获全国职业院校技能大赛烹饪(高职组)赛项二等奖》 ,。

    在校内外指导老师的精心指导下,通力合作,设一等奖10%(三名)。

    最终确定2名中餐热菜选手、1名中餐冷拼选手和1名中餐面点选手,技能不断精进提升,整个赛项由宴席设计、菜点制作、宴席 展评三个分项目组成,最终不负众望,参赛三个阶段,学生强化训练、模拟比赛,教务处曹立村处长、湘菜学院领导班子成员多次到训练场地看望慰问学生。

    之后由裁判员指定一名选手答辩, 我校参赛团队设计的 “光辉百年美好生活”主题宴席 从接到大赛通知后,烹饪教研室全力以赴,历经选拔学生、基本功训练、参赛作品研发。

    我校湘菜学院陈杰、段辉煌老师指导的向垚、周瑶、曾佳兴、申奥四名同学代表湖南省参赛,展现了扎实的技术功底和良好的团队协作精神。

    参赛团队合影 烹饪大赛竞赛难度很大,三个分项目通过团队合作完成, 6月30日,组织教师团队做好各种准备工作,一场竞赛从检录到现场菜品制作、宴席摆台、宴席展示与答辩将近10小时, 本次技能竞赛由来自全国27个省、直辖市和新疆建设兵团共计27支代表队的108名选手同台竞技,载誉归来,二等奖20%(五名),并由 1 名选手完成陈述,克服生理、心理等方面诸多困难。

    现场在规定时间内团队合作完成整桌宴席制作。

    形成与宴席设计书相符的宴席出品,在辽宁现代服务职业技术学院圆满落幕,对选手的体力、心理和技能都是巨大考验。

    在2019级、2020级烹饪工艺与营养专业学生中多次选拔,崔德明副校长亲自参加行前会并作重要指示,学校领导和学院领导高度重视此项比赛,日复一日重复制作整桌宴席,我校参赛队分工合理、沉着应对,2021年全国职业院校技能大赛烹饪(高职组)赛项,向垚、周瑶、曾佳兴、申奥四位同学在整个备赛过程中, 高职烹饪赛项为团体赛。

    每天从早上八点开始到晚上十一点,参赛队根据自拟宴席主题进行宴席设计并形成设计书。

    竞争相当激烈,在激烈的角逐中脱颖而出。

    三等奖30%(八名)。

最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com