- 推荐几款我们湘菜中几较辣的菜,做法
香辣田螺
主料:田螺
配料:小米椒,姜粒,葱白粒
调料:盐,味精,鸡精,豆瓣酱,米酒,十三香,胡椒粉,生粉
做法:田螺洗净沸水中过水,锅内烧油,放姜葱白,豆瓣酱,炒香,下小米椒,,加适量水,调味:
盐,味精,鸡精,豆瓣酱,米酒,十三香,胡椒粉,烧入味,放生粉勾芡
提示:放点紫苏,味道更好,喜欢吃辣把小米辣切碎,辣到你流眼泪
农家一碗香
主料:五花肉
配料:鸡蛋,杭椒,蒜片,姜小片,
调料:盐,味精,鸡精,蚝油,胡椒粉,香油,生抽,做法
肉切片,杭椒切圈,青蒜切段,锅内热油,放肉片,炒至快熟,放盐,味精,鸡精,生抽,料酒,炒几下,出锅备用,锅内烧油,煎鸡蛋,煎好出锅,备用
锅内烧少许油放,姜蒜,杭椒,炒几下,放肉 片,鸡蛋,炒几下,调味:盐,味精,鸡精,蚝油,胡椒粉,生抽,翻炒,放青蒜,再翻炒,香油,成菜
提示:喜欢非常辣的放指天椒,再加点小米辣,决对辣,
香辣虾
主料:海白虾
配料:姜蒜粒,葱段,西芹段,干红辣椒,辣椒面,干花椒
调料:盐,味精,鸡精,料酒,豆瓣酱,香辣酱
做法:海白虾,去除,虾须,虾线背部开一刀,更入味,锅内烧油,炸熟,备用
锅内烧少许油,放姜蒜粒,豆瓣酱,香辣酱,干红椒,干花椒,辣椒面,翻炒,放虾,放葱段,西芹段,翻炒
调味:盐,味精,鸡精,白糖,料酒,翻炒,出锅成菜
提示:盐少放点,豆瓣酱是有咸味的,
香辣金钱蛋
主料:鸡蛋
配料:青红椒,蒜,葱花
调料:盐,鸡精,生抽,淀粉
做法:鸡蛋整个煮熟,一边凉冷,然后去壳,切片厚一点,两边沾淀粉,锅内烧油,把两面煎至金黄,备用
锅内少许油,蒜,青红椒圈,翻炒,放蛋,翻炒,调味:盐,鸡精,生抽,香油,翻炒,出锅装盘,撒葱花,成菜
提示:炒的时候小心点,不要炒烂了
推荐几款我们湘菜中几较辣的菜,做法
发布日期:2019-06-15 来源:未知 浏览量:
次
最新新闻
热门新闻