媒体：这6道菜才是正宗东北菜

• 媒体：这6道菜才是正宗东北菜
  
  
  
  
  相信说到东北菜大家应该都是很熟悉的，大家的印象之中东北菜就是一个个分量很多，吃到撑的大锅菜。还有不少人调侃到东北去点菜的时候一定要看清楚了千万不能多点，如果点了太多道菜最后可能还会吃不完，所以东北菜就给大家留下了量大并且都是一锅子乱炖的印象，那么到底正宗的东北菜是不是这样的呢?今天，小编就给大家介绍这6道正宗的东北菜。
   
   
  1、锅包肉
   
  哈尔滨的锅包肉让人看着就忍不住的流哈喇子啊，选用新鲜的猪里脊，加上土豆淀粉、玉米油、米醋还有胡萝卜等食材进行制作。首先将猪里脊切成薄片、加上料酒还有适量的盐进行搅拌。土豆淀粉加上适量的水浸泡半个小时，用粘稠淀粉糊将肉片裹匀，接着配料都准备好，然后就是按顺序将肉片进行煎炸，最后就能得到好看又好吃的锅包肉了。
   
   
  2、溜肥肠
   
  非常很多人都觉得肥肠的味道很重，腥味重很难吃。但其实是因为你制作的方法是错误的，这个溜肥肠不仅不会有很重的猪腥味，而且吃着Q弹酸爽很有嚼劲。因为是爆香的肥肠所以看着色泽光亮但是吃着不会觉得油腻，很多东北人爱吃着溜肥肠再喝上点小酒。
   
   
  3、猪肉炖粉条
   
  猪肉炖粉条应该是东北最出名的硬菜了，小编很小的时候就有听过这个猪肉炖粉条了，看到这个名字还没有觉得有多好吃，但是吃到嘴里才发现这个是美味啊，猪肉肥而不腻炖的软烂，而粉条是入口即化，猪肉和粉条一起在口中混合，这道菜也是很下饭的一道菜。
   
   
  4、地三鲜
   
  这道菜虽然都是用菜做成的，但是做出来的味道一点都不比肉差，好几种菜混在一起炖煮的软烂，酱汁还可以浇在饭上拌着吃。而且这道菜看着就觉得很有食欲，虽然都是菜但孩子也是很爱吃，就像是茄子一样，做得好比肉都来得香!
   
  5、酱大骨
   
  东北酱大骨一直以来都是一道硬菜，尤其是和哥俩一起喝点酒啃个骨头，简直就是一件很享受的事情啊!酱大骨最香饿的地方就是骨髓，吃之前先把骨髓吸出来，之后再慢慢的啃骨头，相信应该没有人能够拒绝这样的美味吧?
   
   
  6、小鸡炖蘑菇
   
  还以为小鸡炖蘑菇哪里都有，但是长大了之后才发现其实这个是东北菜，小鸡加上蘑菇炖出来的汤十分的香浓，而且很有营养，像是在这种天气冷的时候喝点热乎的汤其实是很好的事情，这种小鸡汤喝着也不会觉得很油腻，大人孩子都爱喝。
   
   
  是不是打破了原来对东北菜的印象了呢?这6道正宗的东北菜开胃又下饭，南方人看到了哈喇子直流!如果天天做这样的菜，家里的孩子应该也会很爱吃饭的吧!