花卷最美味的吃法，酱香浓郁

• 花卷最美味的吃法，酱香浓郁
  
  
  
  
  漂亮的花卷，其实做起来特别轻松。蒸馒头、蒸包子、蒸花卷儿、烙饼，对于北方人来说可能说得上必备技能，毕竟一日三餐常常会有它们。而对于南方有些地区的小伙伴来说，可能光学会和面就是一件“遥不可及”的事儿。
   
  今天就来学习一下这道美食。
   
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  制作过程：
   
  1.盆中倒入500g面粉、5g酵母粉、300ml温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮；大图模式
  2.用手揉成表面光滑的面团，盖盖儿醒发至2倍大；
   
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  3.小葱切葱花；
   
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  4.碗中放入1块腐乳，用勺子压碎，倒入4g白糖、适量香油，搅拌均匀；
   
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  5.案板撒面，放入面团，揉搓排气，松弛5分钟；
   
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  6.将饼擀薄，然后在表面涂满腐乳汁，撒上葱花、熟芝麻；
   
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  7.由下往上卷起来，搓瓷实点；
   
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  8.切成大小相等的面剂；
   
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  9.面剂中间切一刀，不要切断；
   
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  10.对折捏起来；
   
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  11.电饼铛刷油，摆入花卷；
   
  大图模式 12.小火慢煎，煎至底面金黄倒入一层清水，盖盖儿焖8分钟；
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  12.收干水分，出锅盛盘。