湖南永州正宗的特色美食

发布日期:2020-01-18 18:43 来源:未知 浏览量:
  • 湖南永州正宗的特色美食






    永州,是湖南省地级市,位于湖南省南部。作为一个吃货来说永州的美食总是会让一人难以忘记,甚至吃完之后口齿留香的感觉就已经让人超级的难忘,或者恨不得有立马就吃到,可见是有多大的魔力。今天小妞就要和你们说说在永州具有魔力的美食,如果你感兴趣的话就接着看下去吧,看看他们的神奇之处是什么?
    麦芽橙子糖

    麦芽橙子糖是当地的一道具有特色的土特产之一,也是一道超级美味的小吃。是用柚皮为主要的食材,然后通过加工制作出来的。一颗一颗的麦芽橙子糖是呈现出一红橙黄透亮的颜色,一口下去你会感受到一种软糯的口感,入口爽滑,其中还带有一种柚子的清香味,细腻无渣,香香甜甜,而不腻口的口感真的是超级的赞。据说这道糖还具有健胃消滞、消炎等功效,这种带有微微保健效果的糖是特别的适合男女老少,有机会买到这种糖的话,还可以送给自己的亲朋好友哦。

    板鸭

    板鸭是专属于永州的一道著名的美食,已有悠久的历史,起源于清朝末年。制作出来的鸭子主要是以香、肥、脆、嫩而出名的,最重要的是经过了多重复杂的工序,先要把鸭子进行秘制的腌制,然后进行20天左右的晾晒,用这种方法烹饪出来的鸭子是特别的耐藏。在烹饪的时候可以进行炒、蒸、油炸等等,外观是已经呈现出一种红棕的色泽,入口你会感受到一种肉烂连丝的质感,又香又脆,就连里面的骨头都充满了香气,那种口齿留香的口感,真的是让人超级无敌的喜爱,如果可以的话用来下酒也是超级不错的选择,两者真的是绝佳的搭配。


    东安鸡

    在永州东安鸡是一道超级受欢迎的佳肴之一,也是一道无人不晓的美味,也是属于国宴菜谱之一。每当有喜宴的时候,这一定是待客必备美食。这一道的鸡是通过了精致烹饪,金黄油亮的外观看起来就超级的可口,那种浓郁的香气扑鼻而来,里面的肉质吃起来特别的鲜嫩,肥而不腻,酸酸辣辣的口感真的是让人超级的喜爱。


    血鸭

    在当地你不吃血鸭的话,那就等于没有来过。故名这道佳肴主要是用猪血和鸭肉一起烹饪出来的美味,里面会放入辣鸡、大蒜、姜丝等配料一起炒制。那种浓郁鲜香的味道真的让人忍不住的要流口水,一块块的猪血,上面包裹着满满的酱汁,入口糯糯中带有一种微微的Q弹,鲜辣爽口。鸭肉是一种鲜嫩中带有紧致的口感,特别的入味,骨头咬起来都是会有麻麻辣辣的汁爆出来,吃起来的味道那简直是不要太美味。
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