家常鸡蛋菜谱,酿鸡蛋,美味下饭,吃不够

发布日期:2019-12-02 10:05 来源:未知 浏览量:
  • 家常鸡蛋菜谱,酿鸡蛋,美味下饭,吃不够

    用料
    鸡蛋5个,肉沫半斤,莴笋1根,葱3根,蚝油1勺,生抽2勺,盐10克,生粉1勺
    客家酿鸡蛋的做法:
    鸡蛋搅拌均匀
    葱切碎放进肉沫,加生抽、蚝油、盐、生粉搅拌均匀后揉成一个个小肉球备用
    锅里放油烧至八成热放一勺鸡蛋,夹一个肉球
    夹完肉球后把鸡蛋对半叠起来后铲起放碟里
    全部鸡蛋酿好摆碟备用
    莴笋切丝放盐炒软摆碟备用
    把煎好的酿鸡蛋全部倒入锅里加一饭碗水盖上锅盖焖十分钟
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