盘点佛山十大吃潮汕菜的好去处

• 这是一道被誉为“失传许久”的地道潮州菜。其貌不扬的它实为“官府菜”，制作十分讲究用料和火候。加上厚身腩肉，肉身紧实凉瓜一起慢火焖。凉瓜没有丝毫苦涩，只留一股甘味在口腔。汤底由大汤锅熬制，是识食之人的心头好。

  地址：佛山市南海区桂城佛平三路紫金城美食广场1号楼B-2铺

  电话：0757-88328832 88328866

  ~~卤水鹅~~~

  苏南卤味

  卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，卤水系列也一直是潮汕菜中的“当家花旦”，虽说没有艳丽的外表，但那味道着实令人百吃不厌，而其中最精华的菜式是狮头鹅。狮头鹅被称为“世界鹅王”。

  这家店其狮头鹅由汕头运送而来，用传统的手法卤制，里外都入味，味道正宗，价钱亲民，因而成为不少潮汕本地人的心头好。

  地址：佛山市禅城区同济东路嘉俊雅苑1楼P32铺（佛山机关幼儿园对面）

  电话：0757-83218068

  ~~冻红蟹~~~

  桂城锦裕食府

  潮州人爱吃冷食，潮州冻红蟹可说是潮州菜必点的菜式之一。蟹肉饱满，紧实、鲜甜，能保持它肉质的原汁原味，是许多热菜蟹菜式所无法比拟的。

  地址：佛山市南海区桂城金百福都市广场B栋二楼

  电话：0757- 86089988

  ~~牛丸粉~~~

  大沥豪美潮汕牛肉店

  在众多潮汕小吃中，名声最响亮的应该就是潮汕手打牛肉丸了。虽然只是最常见的牛肉丸，但前面加上了潮汕这个定语之后，情形就不同了。大沥这家汕头手打牛肉丸，出名弹牙，牵动着不少本地人的家乡记忆。

  地址：佛山市南海区大沥新都会斜对面个条体育路行入100米（见到加油站之后转右去小路行100米就见）。

  ~~海鲜砂锅粥~~~

  如轩砂锅粥

  海鲜砂锅粥的代表之一——膏蟹九节虾粥，米粒粒清晰，吃进嘴里不嚼而化。虾和蟹咸香适口，与粥的清香配合得相得益彰。一个字：鲜！

  地址：佛山市南海区桂城南桂东路百花时代广场西侧1层111铺（城广场斜对面）等

  电话：(0757)86308277等

  ~~私厨订制~~~

  禅城鑫龍潮汕私房菜

  特色：中高端粤菜

  推荐菜：卤水拼盘、冰镇花螺、生腌血蚌

  地址：禅城区华远东路仙踪林斜对面

  电话：0757-83137552

  ~~青瓜烙~~~

  禅城禾本生态食府

  推荐菜：青瓜烙、蚝仔烙

  地址：佛山禅城区深华路9号金地九珑壁小区(近金地九龙壁)

  电话：0757—82060556

  ~~更多推荐~~~

  潮汕餐馆

  特色：老字号

  推荐菜：卤水拼盘、花甲、鱿鱼筒

  地址：禅城区汾江南路教子村东便大街23号1楼(即汾江南沃尔玛个栋楼与电力大厦中间条小路转入到教子市场附近)

  电话：0757-83302252

  食碗嘢

  推荐菜：卤味拼盘(自己点自己拼)、牛肉丸桂林米粉

  地址：佛山市禅城区东健世纪旁边公交大厦后面条村

  电话：0757-83996489

  怡芳砂锅粥(大沥总店)

  推荐菜：海鲜砂锅粥、饺子

  地址：佛山市南海区大沥镇芦村城南铺22号

  电话：0757—85537777

  奕群牛肉店

  推荐菜：牛肉丸粉

  地址：佛山市南海区盐步华辉西路3号(近农业银行)

  电话：0757—88782128

  潮汕人家（平洲分店）

  推荐菜：凉拌花甲、海鲜粥

  地址: 佛山市南海区桂平西路简平路路口北90米

  电话: 0757—88383899

  潮家菜菜馆

  推荐菜：排骨春菜煲、蚝烙、鱼面

  地址: 佛山市南海区黄岐东湖路九村商铺n座

  电话: 0757—85912918

  潮之膳潮菜馆

  地址: 佛山南海区黄岐中海金沙湾A37铺

  电话: 0757—81437536

  品潮坊海鲜砂锅粥

  地址: 佛山南海区建设大道中海金沙湾C91商铺(近中海金沙湾)

  汕头大排档

  地址：桂城桂平路碧澳家具侧

  电话:0757—81815569

  潮香居

  地址: 佛山三水区西南街道三达路25号

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