新疆5家清真餐企角逐全国50强

• 　　近日，记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到，2016年度中国餐饮企业百强、中国餐饮500强和中国清真餐饮50强的报名工作已基本结束，目前疆内共有5家清真餐饮企业报名参评。
  　　据了解，以点评、团购、地图等网站收录的乌鲁木齐7401家餐厅为数据分析样本，显示清真菜系为乌市三大主打菜系之一，而且清真餐厅数量最多。
  　　乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说：“目前新疆一些清真餐饮品牌企业很有实力，也非常有竞争力。中国清真餐饮50强的评选今年已是第4届，此前全疆共有12家清真餐饮企业获此殊荣，其中9家清真餐饮企业在乌市，两家在哈密，1家在昌吉。”
  　　根据乌市餐饮行业调查报告显示，乌鲁木齐餐饮总数在全国34个都市中排名26位，在西北五省区中居第二位。
  　　白京堂说：“因为北上广一线城市人口基数大，所以餐饮体量也很大，而乌鲁木齐人口基数较小，所以餐饮店数量也相对较少。”
  　　2016年度中国餐饮企业百强、中国餐饮500强和中国清真餐饮50强3项评选均由中国烹饪协会主办，旨在推广和借鉴龙头企业以及餐饮门店的成功经验。评选结果将在2017年中国餐饮产业发展大会期间公布。