苏城鱼价回暖上涨 “鳜鱼自由”会出现吗？

• 红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼，松鼠桂鱼……，如果你是常常买菜的“马大嫂”，家里人又喜欢吃鱼的话，可能会发现，近段时间一些鱼涨价了。

  

  “有几种鱼确实贵了点，像鳜鱼相比上个月每斤都涨了十几元块。”家住南环新村的一位居民表示。

  在南环新村农贸市场，主要销售鲈鱼、鳜鱼和河虾的商家邱加荣告诉记者，“近段时间，鳜鱼七两规格的已卖到50元一斤，一斤以上的更是卖到55元，相比前一、两个月，至少每斤上涨了15元至20元。此外，鲈鱼也上涨了4至5元一斤。”另一位卖鲈鱼和鳜鱼的商家也表示，这两种鱼近一两个月来价格上涨明显，尤其蹶鱼在一半以上。

  来自南环桥市场的监测显示，今天鳜鱼的批发均价为每斤39元，相比一个月前的最低20元上涨了近一半，跟去年同期相比，每斤也上涨了2至3元;鲈鱼的批发进价为每斤15元，而五月份的最低价才10元，上涨也在一半左右。除了鲈鱼和鳜鱼涨价明显，鲫鱼、鲢鱼、大黄花鱼等多种鱼类的价格近一个月也在升高。

  

  另据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，6月7日至6月13日，活草鱼、活鲫鱼和活鲤鱼等批发价格相较去年同期有所下滑。其中，活草鱼同比下滑高达14.9%，活鲫鱼和活鲤鱼为8.7%和8.5%。

  对于为何涨价，市场人士介绍，新老鱼有一个交替的过程，每年夏季，鳜鱼等淡水鱼类价格都会出现上涨。

  “去年这个时候产的鱼到现在为止，还没有长到比较理想的商品规格。前一年的老鱼正在等待产卵，没有产卵的鱼是不能捕捞的。所以这段时间鱼类比较短缺，价格就会出现上涨。”市场人士刘先生解释。

  

  此外，鱼类价格上涨跟伏季休渔期也有直接关系，导致货相对较少。而在多家分析机构看来，养殖成本上升促使鱼类价格上涨，天气炎热也会导致鱼类运输成本有所增加。一位工作人员介绍，“现在人力、饲料、鱼苗价格都有所上涨。“

  市场人士冯先生表示，鱼类价格后期涨不涨主要看市场需求。“品种好、肉质鲜、数量少的鱼类肯定会继续上涨，数量多的普通鱼类想涨也涨不起来。”