大厨推荐好吃不腻的菜谱香味扑鼻

发布日期:2019-10-10 来源:未知 浏览量:
  • 大厨推荐好吃不腻的菜谱香味扑鼻

    茶香猪蹄
    食材:猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精
    做法:
    1. 猪蹄去毛洗净剁成小块,入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用
    2. 葱切段,姜切成,锅内放油,放红、白糖炒成糖色
    3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄
    4. 大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄七八成熟时放盐调味,煮至汤汁快收干即可出锅
    t01241f67880d89e2c8.jpg?size=588x278
    番茄土豆丝
    做法
    1.番茄洗净,去皮,切小丁
    2.土豆洗净去皮后切成丝,放入清水中浸泡一会
    3.大蒜切末,青椒切丝备用
    4.锅烧开水,放入泡好的土豆丝,汆烫断生
    5.捞出沥水,备用
    6.另起锅,放入蒜末爆香
    7.倒入番茄丁,炒出汁水
    8.加入土豆丝,炒匀
    9.加入盐、青椒,炒匀入味
    干煸椒盐排骨
    用料:
    猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
    做法:
    1、猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟;
    2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用;
    3、锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香;
    4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。
    t0120d02054323d2803.jpg?size=728x357
    肉炒三丁
    食材:
    鸡胸肉,土豆,黄瓜,胡萝卜,小米椒,生抽,老抽,蚝油,盐适量,玉米淀粉
    做法:
    1.土豆去皮切小块后,过两遍清水,这样去掉淀粉后翻炒的时候,就不会粘锅了,黄瓜、胡萝卜切同样大小的块备用。
    2.鸡胸肉切丁、然后放入1勺淀粉,一勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀腌制20分钟左右。
    3.热锅下油,放入比平时多一倍的油,倒入土豆,中火煸炒5分钟左右,直至表面金黄熟透后捞出。再将腌好的鸡胸肉炒至九成熟捞出。
    4.另起一锅,将小米椒煸炒一会,倒入煎好的鸡肉和土豆,然后倒入黄瓜丁、胡萝卜丁,翻炒一下,加入生抽和老抽各一勺,盐适量,大火快速翻炒均匀即可出锅。
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com