家常健康菜谱，荤素都有，健康美味

• 家常健康菜谱，荤素都有，健康美味
  
  
  
  
  西式牛肉蔬菜汤
   
   
   
  简介：
   
  可以搭配面包或者米饭，只此一菜，汤菜肉都有了。牛肉含维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。 牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
   
  材料：
   
  牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许
   
  做法：
   
  1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟
   
  2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片
   
  3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）
   
  开洋小白菜汤
   
   
  简介：
   
  炖排骨的时候留下了很多汤，味道很香，没有舍得倒掉。于是加上了小白菜，做成了一道味道鲜美的小白菜汤。小白菜的鲜香和排骨的肉香充分融合，好吃的不得了呢~~~
   
  材料：
   
  肉汤一锅，小白菜一小把，开洋2匙，细粉丝一小把，香葱一段，盐
   
  做法：
   
  1、开洋用凉水泡15分钟；
   
  2、香葱切碎，放油锅里爆香；
   
  3、下入开洋，炒出香味；
   
  4、把肉汤倒进锅中，大火烧开；
   
  5、拧小火，放小白菜，粉丝；
   
  6、我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可；
   
  7、关火，加盐调味。