家常菜谱篇：孩子隔三差五都要吃它

• 家常菜谱篇：孩子隔三差五都要吃它
  
  
  夏天到了家家户户都喜欢吃凉菜，而这道菜就是大家都会在家做的家常菜。孩子隔三差五都要吃它，吃了都说好，我家每天吃上两顿的开胃菜。它就是凉拌黄瓜，这个东西可谓是人人都爱吃，这个菜主要是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，小孩子吃了能多吃几碗饭呢！它的操作简单，还具有美容养颜功效，对于爱美的朋友们是宝贝啊！除此之外它的营养价值丰富，含有丰富的B族维生素，对改善健脑开胃有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。对于失眠的朋友就是一剂良药呀！今天小编就来教大家做这道菜！
  凉拌黄瓜
  
  
  
  
  By 倚兰听海
  配料：
  黄瓜 1根、蒜 2克、精盐 1克、花生油 2克、酱油 5克、醋 3克、糖 1克
  烹饪步骤：
  1.将黄瓜洗净切片装入碗中，撒上盐腌10分钟。
  
  
  2.蒜切末，酱油、醋、糖和蒜末调成汁备用。
  
  
  
  
  3.黄瓜腌好后用水冲洗一下，沥干水分倒入调好的碗汁。
  
  
  
  
  4.撒上辣椒面，锅内热油浇入即可，不喜欢吃辣椒的直接省略这一步。
  
  
  
  
  5.装盘。
  烹饪小贴士：
  1、拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。2、黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、胃大肠经；可清热利尿，另外黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除能强身健体。3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者不宜多吃。4、老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。