不看菜谱你都不知道做菜多简单

• 不看菜谱你都不知道做菜多简单
  
  

  老干妈炒羊杂

  
  
  1.羊杂用温水洗净，备用。
  2.青椒改刀切丝或片，备用。青椒也可以换成洋葱，味道也不错！
  3.葱切葱花，姜、蒜切片，备用。
  4.锅中热油，加入葱、姜、蒜、花椒粒炒出香味。
  5.放入一点老干妈炒出红油。
  6.倒入羊杂翻炒。
  7.加入酱油、盐调味，放入青椒翻炒至断生，关火加鸡精拌匀，就可以出锅了。
  苦瓜荠菜猪肉汤
  
  食材：苦瓜250克，瘦猪肉125克，荠菜50克
  做法：
  1、 苦瓜洗净，去瓤切薄片，猪肉切薄片，荠菜切碎
  2、 先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。
  杭椒牛肉片
  
  材料：杭椒5个、酱牛肉200克、色拉油适量、食盐少许、蒜适量、料酒少许、生抽适量、老抽适量、白糖少许、水少许。
  做法：
  1.所有材料备好待用。
  2.热锅后倒油，煽香蒜片炝锅，放入杭椒后加少许清水翻炒，放入牛肉片，淋少许料酒提香，依次放入生抽、老抽、白糖和盐调味。