家常鸡肉菜谱，辣子鸡丁，做法简单

• 家常鸡肉菜谱，辣子鸡丁，做法简单
  
  
  
  

  ​蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

  需要食材：

  大鸡腿2个土豆1个尖椒1-2个料酒12克生抽15克老抽5克水淀粉3克白糖5克蒜瓣3个姜适量盐适量

  做法步骤：

  1.材料的准备好。

   

  2.先将鸡腿去骨，取出鸡肉，切丁

   

  3.放入姜，淀粉，生抽，老抽，白糖，均匀腌制15分钟

   

  4.土豆切，小粒。锅中下油，将土豆丁炸金黄色后盛出备用

  

  5.锅中下油，爆香姜丝

   

  6.倒入腌制好的鸡丁，切记，鸡丁下锅后，不要马上翻动，等待最底层鸡丁煎到有点硬度的时候再翻炒鸡丁，这样炒出来的鸡丁才更香

   

  7.鸡丁炒至金黄色后放入煎好的土豆一起翻炒，不要太早放入土豆，否则鸡丁就不够焦黄了，翻炒至土豆鸡肉均匀上色后，加入青椒丝，加入适量食盐

   

  8.最后加入蒜末翻炒，这一步不要忽略，这个时候加入蒜末，整道菜起到画龙点睛的效果

   

  9.一盘香喷喷的下饭菜，家常辣子鸡丁出锅了