去到徐州必打卡的四种美食

发布日期:2019-05-24 来源:未知 浏览量:
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    说起中国美食已经有上千年历史了,随着时代不断的发展,美食种类更是数不胜数,每个城市都有每个城市的特色美食,相信很多人不管去到哪个城市,都会去品尝当地最有特色的美食小吃,今天小编来说说江苏徐州有哪些好吃的美食,快一起来看下吧!


    第一道:霸王别姬

    霸王别姬又被人们称为龙凤烩,它是江苏省徐州市当地特色名菜之一,它主要食材以小草鸡、甲鱼、鸡腿等为主,再配上竹笋、香菇、火腿等多种佐料,用高汤熬煮几个小时,吃起来口感不仅鲜嫩爽滑,而且富含丰富的营养价值,常吃具有滋阴补血、美容养颜等功效。


    第二道:蛙鱼


    很多人听到蛙鱼这道美食的时候,都以为它是用鱼肉制作而成的,其实这是个错误认知,这道美食之所以叫它蛙鱼,是因为它的形状像小鱼。蛙鱼主要食材以山芋淀粉为主,它也属于凉粉的一种,再配上辣椒粉、蔬菜、酱油等调料,吃起来口感鲜香嫩滑,深受当地人的喜爱和欢迎。


    第三道:地锅鸡

    地锅鸡是徐州人最爱吃的一道美食,它主要食材以鸡肉、玉米粉、鸡蛋等为主,地锅鸡除了鸡肉是一大特色以外,另一特色就是在锅边还贴着一圈薄薄的面饼,在鸡肉炖煮的过程中,锅边的面饼也在慢慢熟透,之后吃的时候面饼蘸着咸香辣味的鸡肉,再加上汤汁的浓郁,这几者搭配在一起简直是绝配。


    第四道:饣它汤

    很多人看到这道美食名字的时候,都不知道该怎么念它,饣它汤里的“饣它”拼音为“sha”,读音为第二声,饣它汤是江苏省徐州市当地最有名的早餐之一,它主要食材以鸡汤为主,再配上麦片、面筋、蛋丝等佐料,吃起来口感味鲜香辣,有些人在吃的时候还喜欢滴上几滴麻油,这样吃起来口感更好。
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