简单的几道家常菜谱,美味简单营养

发布日期:2019-12-02 10:02 来源:未知 浏览量:
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    香炒麻辣猪耳朵
    材料:猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许
    做法
    1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些
    2.煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片
    3.锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒
    4.接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色
    青椒炒鸡蛋
    食材:青椒(也可以用红椒、黄椒)3个;鸡蛋2个;盐少许
    做法:
    1、青椒洗净,沥干水份。去籽。切成颗粒。放入盘子中待用。鸡蛋2个。放少许盐。
    2、打散。锅里放油,烧热。将鸡蛋入锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。
    剁椒鸡胗
    做法
    1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;
    2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;
    3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;
    4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
    彩椒烧牛肉
    食材:青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克
    做法
    1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。
    2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀,最好是中午准备好、晚上在炒。
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