鲁菜之源美器之都 第十七届博山美食美器文化节

发布日期:2019-07-13 来源:网络整理 浏览量:
  •   鲁中网-鲁中晨报11月11日讯(记者 张琦 通讯员 陈颖)食因器而绽放,器因食而多姿。美食需要美器来相配,美器需要美食来铸魂。11月11日,以“美食之城、美器之都、鲁菜之源、味道博山”为主题的第十七届博山美食美器文化节盛大开幕,这也是全国首个融合美食文化与美器文化为一体的文化节。 

    第十七届博山美食美器文化节开幕式现场。

    与会领导嘉宾共同触摸显示屏,宣布第十七届博山美食美器文化节开幕。

      中国饭店协会常务副会长陈新华,中国工艺美术协会秘书长孙烨,中国饭店协会副会长、淄博饭店烹饪协会会长陈家恕,山东省商务厅商贸发展处处长臧仁峰,山东省烹饪协会会长贾富源,山东省工艺美术协会会长袁敏,淄博市委常委、宣传部部长毕荣青,淄博市人大常委会副主任、市总工会主席王树槐,淄博市人民政府副市长盖卫星,淄博市政协副主席、市工商联主席毕红卫,博山区委书记刘忠远,博山区委副书记、区长聂玉彬等出席开幕式。 

    中国饭店协会常务副会长陈新华致辞。

    博山区委书记刘忠远致辞。

      开幕式上,陈新华孙烨臧仁峰贾富源袁敏毕荣青王树槐盖卫星毕红卫刘忠远共同触摸显示屏,宣布第十七届博山美食美器文化节开幕;陈新华代表中国饭店协会授予博山区“中国美食美器之都”“中国饭店协会餐饮器皿采购基地”牌匾,聂玉彬代表博山区接受牌匾;陈新华、聂玉彬分别代表中国饭店协会、博山区人民政府签订支持博山餐饮业发展战略合作协议;京东淄博渠道经理许宸与山东金阳网络科技有限公司总经理辛明洋签订共建“博山特色商品城”项目协议;对6个振兴博山餐饮业发展突出贡献单位和33名振兴博山餐饮业发展突出贡献个人进行了表彰;12家餐饮企业被授予“博山菜品牌店”。 

    表彰6个振兴博山餐饮业发展突出贡献单位和33名振兴博山餐饮业发展突出贡献个人。

    中国饭店协会、博山区人民政府签订支持博山餐饮业发展战略合作协议。

      刘忠远在致辞中说,美食美器如影随形,交相辉映。作为中国鲁菜发源地和中国琉璃四大官窑、中国五大陶都之一,博山的美食美器特色鲜明,独树一帜。博山美食坚持“酸甜苦辣咸,五味调和”的不懈向往,在继承中创新,在创新中发展,将“吃了博山饭,围着天下转”的美誉从外感走向了内涵,从味蕾融入了文化。博山美器追求“色香味形器,五感共生”的目标方向,鲁青瓷的清雅、鲁光瓷的典雅、琉璃品的亮丽,无不在质美、形美、装饰美、与馔品的和谐上,成就了美器与美食的完美结合。 

      陈新华对博山餐饮业发展给予高度评价,他说博山餐饮业蓬勃发展的延伸带动作用越来越明显,以农业为基础,餐饮业为核心,食品加工、美食器皿为主体,相关产业融合发展的格局正在形成。特别是博山区在挖掘和创新博山名菜、名吃、名宴等方面取得了显著成果,涌现出了一大批经济效益好、社会信誉高、发展后劲足的品牌饭店。希望博山区在以往美食节成功举办的基础上,大力实施鲁菜品牌工程,建设一批鲁菜美食之乡、鲁菜绿色原辅材料基地、名菜名小吃产业基地和绿色餐饮企业,为消费升级作出更大贡献。 

      开幕式结束后,与会人员参观了齐鲁地域名宴暨博山美食美器展。 

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