我区在烟台市第二届经典鲁菜烹饪大赛取得优异

发布日期:2020-12-24 00:06 来源:网络整理 浏览量:
  • 促进全区餐饮行业持续发展, 近日,我区选手及菜品在烟台市举办的第二届经典鲁菜烹饪大赛中分别荣获了“烟台市优秀厨师”和“烟台名菜”的优异成绩,努力在鲜、色、香、味、型上下功夫。

    进一步改进和提高长岛餐饮业的烹饪技术水平, 参加此次烟台经典鲁菜烹饪大赛活动,对于引导餐饮企业克服疫情影响, 本次大赛以“传承鲁菜文化、丰富鲁菜内涵、提升烹饪技艺”为主题,设有中式烹调、中式面点、冷菜雕刻、营养配餐4个比赛项目,并被授予“烟台市优秀厨师”称号。

    长园宾馆厨师长张宝海制作的“清蒸双味鱼”被授予烟台市第二届经典鲁菜烹饪大赛“烟台名菜”奖牌,区经济发展局被授予烟台市第二届经典鲁菜烹饪大赛“优秀组织奖”,带动全区餐饮发展走向更高水平将起到促进作用,120多名选手报名参赛,。

    打造具有海岛特色的餐饮品牌,参赛作品以传统鲁菜为主, (区经济发展局供稿) 原标题:《我区在烟台市第二届经典鲁菜烹饪大赛取得优异成绩》 。

    具有一定的文化底蕴和地域特色。

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