柳沟火盆锅豆腐宴好吃

发布日期:2019-05-29 来源:网络整理 浏览量:
  • 现在,到柳沟吃火盆锅、豆腐宴成了延庆人和许多北京人的时尚,一向寂静的柳沟村外停满了各式各样的小轿车。凉菜是当地野菜、大众菜、炸素丸子... 延庆豆腐宴制作时以一主锅为主,特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,但须以豆腐为主,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。可能还有炸豆腐。(4)现在更好了,还有冰雪节。

    屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺,火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐,再温上一壶烧酒,柳沟火盆锅豆腐宴好吃,真是人生一大乐事。在这里,你完全可以随心所欲。想看日出,就可以早起去看日出;吃完午饭后,柳沟火盆锅豆腐宴好吃,可以随意地逛逛凤凰古城,拍拍照;想要溜腿的,就去村外爬山。或是逛逛离柳沟很近的永宁古城。生活不就是这样随心所欲。
    柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来,柳沟火盆锅豆腐宴好吃,因烹制方式和口味的特别,加上纯朴风格的乡村宴会式服务,名播京城,声誉远远盖过古城遗址。来到这里,每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。

      延庆柳沟豆腐宴是一道传统名宴,属于北京菜。豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,但须以豆腐为主,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。
      火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。
      正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。
      主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜,煮好的五花肉切成的薄片,四样豆腐,主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐,可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的,不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做,但一菜好做,火盆难做啊。
      主食为延庆区的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子延庆管土豆叫山药、野菜饼子、打颗kǔi粒可能这样写,玉米饼子……还有很多。

    这个蔬菜收获的季节各种蔬菜满满硕果累累。全都是绿色的,到11号绿豆园所以蔬菜都是现吃现摘。新鲜可口。同时我们的院里还有一个凉棚。茶余饭后朋友们可以打牌喝茶。远离城市的喧嚣,回到农村惬意的田园生活。
    住宿:二层小洋楼,卫生干净,可洗澡,24小时热水,可分二人间,三人间,有大客厅提供娱乐电视。
    村里上空的空气中溢满了豆腐宴的香味,因为豆腐宴结缘,因为火盆锅交友,这里就是您城外的家。
    周边景点:八达岭长城、龙庆峡、康西草原,官厅水库等。
    我家附近还有一个药园,这里青山绿水,一片片向日葵美丽极了。
    放下匆匆的脚步,莫忘了还有那么一片没有喧嚣的土地,也不要让自己沉浸在喧嚣之中,是时间让自己歇歇脚了。真心向往这样的生活啊!

    柳沟特色“豆腐宴”
    在这里,体验民俗的同时,您还可以品尝“火盆锅、豆腐宴”。火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。我镇开展民俗旅游以来,柳沟人,在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。现如今,柳沟的火盆锅、豆腐宴不但吸引了不少的京城来客,而且来自澳大利亚、加拿大、埃及等十多个国家的外宾也纷纷来到这品尝这香喷喷的、地地道道的农家饭“火盆锅、豆腐宴”。

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