这样做爽口美味，上桌都抢着吃

• 这样做爽口美味，上桌都抢着吃
  
  
  喜欢吃菌类的小伙伴都知道，蘑菇菌类不太适合用刀切，最适合的办法就是手撕，原因在于用刀切会将菌类的脉管切断，导致烹饪过程中影响其原本的美味，所以想要保持最完美的鲜味的话，一般只撕不切，而今天分享给大家的这道美食也是我平时最喜欢的吃法，以蚝油为调味料做的手撕杏鲍菇，而且此菜用了蚝油之后就无需太多调味就非常好吃了，每次做完端上桌都会被家人抢着吃，而且做法又简单，大家有空的时候可以试一试。蚝油手撕杏鲍菇
  
   
   
  食材用料：杏鲍菇3根，菜椒3个，干辣椒1个，大蒜3瓣，蚝油2匙，生抽2匙，盐适量，芝麻适量。做法步骤：1、将杏鲍菇洗净后切掉头尾，手撕成细长条备用；2、菜椒洗净去籽，切成细长条备用；3、大蒜切片，干辣椒切小段备用；4、锅烧热，放适量的油，然后把杏鲍菇放进去干煸，煸出多余的水分后盛出备用；5、锅里再放少许油，下入大蒜、干辣椒炒香，放入菜椒翻炒（翻炒时间视对菜椒生熟喜好而定），再加入杏鲍菇继续翻炒，加入蚝油、生抽炒至料汁挂满食材即可；6、装盘之后撒上白芝麻即可食用啦。