橄榄推荐 | 古法沪菜，家的味道

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  味觉记忆的玄妙之处就在于

  因为情感

  因为特殊的记忆

  而深埋于脑海中

  于是便有了那份思念，便有了家乡的味道

  

  作为上海人，上海老菜的味道情愫无论时间和岁月蹉跎，总抹不去那带着浓浓的乡愁、家的味道。上海会馆将古法上海菜每季都推陈出新，推出富有上海记忆的经典菜肴，让你回想起儿时的伙伴，曾经陪伴我们走过的那些春夏秋冬。本帮扣三丝、香卤糟三鲜、老上海熏鱼、阿婆红烧肉、糖醋小排、上海葱油拌面自然都是餐桌上必点之菜，带着那份怀念也许是阿婆的味道，也许是妈妈的味道，更是家的情怀，成长的滋味。河南路会馆毗邻城隍庙，两边通透的玻璃大窗让整个宴会厅采光充足，一边可欣赏城市美景，一边则是私密浪漫的优雅露台，雍容时尚的装修风格让你第一眼就爱上。

  回望上海老菜的昨日今生，上海会馆的菜肴总能让你记忆犹新，浓油赤酱的阿婆红烧肉，一直在寻找的香卤糟三鲜，深入记忆的本帮扣三丝，六年点击率之最的金牌虾籽大乌参，回味无穷的蒜枣河鳗，还有让你吃到热泪盈眶的虾汤面疙瘩⋯⋯那些儿时记忆里的上海老糕，条头糕，茨饭糕，再次放进嘴里，总能让你欣喜若狂，这也是一份对上海老菜的感动与回味。

  

  香卤糟三鲜

  糟味香浓，清鲜不腻，甘鲜清冽中又带着几分酒味，微妙的酒精和香料气息缠绕于食指间，最是撩人。

  

  上海葱油拌面

  这也是上海的一道著名小吃，做起来简单，吃起来滋味好。上海会馆主厨独家调制的酱料，再来一撮熬熟的葱花，香气四溢，这也是上海人最难舍弃的味道。