贵州最有名的火锅赶紧去吃吧！

• 贵州最有名的火锅赶紧去吃吧！
  
  
  
  
  
  虽然现在的天气渐渐回暖，但是还是挡不住广大爱吃火锅的爱好，那么哪里的火锅比较好吃呢？贵州火锅我国最有名的火锅之一，那么下面就让小编带大家看看贵州都有哪些好吃的火锅吧！
  
  1、贵阳豆米火锅
  
  
  贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆和黄豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感。其中，黄豆被文火慢慢熬煮，汤头浓郁，不温不火，红豆软而滑口，丝毫吃不到红豆皮的感觉，反而有种入口即化之感。
  
  2、习水豆腐皮火锅
  
  
  习水豆腐皮火锅是贵州的特色小吃之一，在习水是用纯手工制作的。其特点是皮薄、不粘、筋丝好、甩、煮不断，特别劲道。豆腐皮用来下火锅刚刚好，它的劲道让你不用担心煮久了会丧失弹性的口感，反而越煮越好吃。吃豆腐皮火锅一定要吃麻辣锅才够劲，又麻又辣的气息充斥口腔，配一口小酒刚刚好。
  
  3、安顺夺夺粉
  
  
  夺夺粉，安顺人都爱吃的一种美食，最开始其实是一种街边小吃，各种东西煮上一小锅，大家用竹签“夺”着吃（这里的“夺”是安顺方言，即“插”）；还有一种说法是，由于量少，大家都“争夺”着吃，名字便是由此而来。渐渐地改进演变为今天比较成规模的类似于小火锅的一种美食小吃。
  
  4、大方豆豉火锅
  
  
  大方豆豉火锅的特性是辣，辣是食道助推剂，越辣越不肯罢手，像是跟辣椒较上劲一样，越辣还就越想吃。每一个人都难以抗拒豆豉火锅的魅力，而且吃完出去人人都能猜到你刚吃了啥，因为豆豉的“香味”直是经久不散！
  
  5、花江狗肉火锅
  
  
  原产于关岭县花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使得人们趋之若鹜，一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝。吃狗肉先讲究喝汤润胃，这样吃起来的口感会更加的新鲜。汤是狗肉、狗骨制成的原汤，它是以清凉见底而著称的。