分享几道美食好吃到流口水

• 分享几道美食好吃到流口水
  
  
  
  
  
  秘制煎烧 五花肉
  
  
  
  食材：五花肉、 蚝油 、鲜酱、料酒、色拉油适量。
  
  做法：
  
  1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。
  
  2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。
  
  3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。
  
  4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
  
  辣椒炒鸡
  
  
  
  食材：整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量
  
  做法
  
  1、鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡
  
  2、洗干净并剁成同样大小的块状
  
  3、辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇
  
  4、热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香
  
  5、倒入沥干水分的 鸡肉 块翻炒
  
  6、翻炒至肉块收紧变色，我喜欢多 煸炒 一会
  
  7、炒好的鸡肉块拨至炒锅一边
  
  8、下入切好的葱姜，香菇片和一半拍碎的大蒜
  
  9、煸炒出香味
  
  话梅排骨
  
  
  
  食材：排骨(400克)、话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)。
  
  做法：
  
  1、准备好原材料。
  
  2、将话梅用开水泡上十分钟。
  
  3、排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出。
  
  4、锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒。
  
  5、炒至冰糖完全融化，且变为棕色后。
  
  6、下入炒过水的排骨一起翻炒。
  
  7、直至排骨完全上色。
  
  8、再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒。
  
  9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开。
  
  10、加盖，转为小火，焖煮二十分钟。
  
  11、揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁。
  
  12、几乎将汁收干后，关火，盛入盘中
  
  
  西红柿蛋汤
  
  
  
  做法：
  
  1，把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了，再切成块。
  
  2，起锅，放到锅里用锅铲压一下，让西红柿炒出一点汁，加适量清水烧开，再加入适量的盐和糖关火。
  
  3，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，撒上葱花，滴几滴香油。这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果。
  
  丝葫芦炒鸡蛋
  
  
  
  原料：丝葫芦蛋 调味 料：油、盐、酒、葱。
  
  练习：
  
  1。鸡蛋2-3，加少量盐、酒。混合备用。
  
  2。丝瓜去皮切片或切块。
  
  3.大 火烧 油放入镬中，炒至油温升至蛋碗后待用。
  
  4。大火烧油放入镬中，炒至油温升至葫芦，放入熟鸡蛋炒，再加盐调味即可
  
  山药 炖鸡汤
  
  
  
  做法：
  
  1，鸡清理干净，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
  
  2，切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水烧开，撇去浮沫。焯水3分钟捞出，
  
  3，汤锅加入足量清水，一汤匙料酒，放入姜片葱结和鸡肉。
  
  4，大火煮开后转小火，加盖慢炖40分钟。
  
  5，山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
  
  6，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。