成都川菜馆，老人孩子都爱吃

• 成都川菜馆，老人孩子都爱吃
  
  
  
  
  菜好不怕巷子深，坐落于中医药大学附近的小巷子里的这家川菜馆，是家里的老人带来品尝的，可见是成都的老店了。
   
   
  进门店里装潢的十分气派，门口摆放着小小的石狮子，墙上挂满了传统对联和中国画，有着浓浓的巴渝传统色彩，虽然说是一家开的比较久的苍蝇馆子，但是整个店里的文化氛围还是十分浓郁的，甚至，每个包间的名字都是成都附近街道的名字，很有老成都的味道。
   
   
  冬意正浓，寒冷的身子正需要滋补，今天大家就是冲着这里的鸡汤前往的。她家鸡汤有白果炖鸡、山药炖鸡、墨鱼炖鸡，当归炖鸡四种形式。
   
   
   
  由于家里老人在，所以点了一份当归炖鸡比较滋补，鸡汤上的很快，应该是提前就在大锅里炖好了的。端上来之后，有着浓郁的当归味混合着淡淡的鸡肉香，汤面浮着层层黄油，一看就炖的比较久，熬出了黄色的油汁，筷子轻轻一夹，骨肉就剥离了，鸡肉在嘴里入口即化。
   
   
   
  他家另一道招牌菜豆腐鱼，令人看着就觉得很有食欲，才28元超大盘一份，主要是麻婆豆腐与豆瓣鱼混合着，豆腐和鱼都很嫩滑，撒上特别香的花椒面，再加上一点蒜苗，吃在嘴里很是暖和，麻婆豆腐十分的下饭。
   
   
   
  鸡血烧粉丝也是经典的一道菜。鸡血都是新鲜的鸡上面留下来的，不掺假，粉丝十分入味，但是分量欠佳，鸡血比较足，上面还配着青笋条，来去了一些鸡血本身的腥味。吃一块鸡血喝一口鸡汤真的十分滋补。
   
   
   
  口味比较重的小编觉得鸡汤太清淡了些，点了推荐的凉拌椒麻鸡，笋子垫底，鸡片铺在了面上，感觉味道很一般，不像平时吃的椒麻鸡那般辛辣与酥麻，可能是红油放的不够足的原因，鸡片有一点不够入味，喜清淡的伙伴应该会喜欢，但不建议大家尝试。
   
   
   
  相较于凉拌鸡，个人觉得凉拌萝卜丝更加深得我心。萝卜丝很香甜，看着也很新鲜，加上淡淡的佐料，别有一番滋味，而且不是说，红萝卜吃了可以明目吗，家里的老人和小朋友都可以多吃一点。
   
   
   
  火烧馍是一定要吃的小吃。真正的做到了外焦里嫩。外面的一层脆脆酥酥的，吃起来很香，里面软软的带着丝丝甜味，搭配着凉拌萝卜丝吃起来，滋味真的很好。小编建议前去的朋友一定不可以错过这个小吃，米饭都可以暂且先放在一旁。
   
   
   
  煎土豆是无意之中发现的美味。土豆不是切得土豆片，而是小小的圆状，但是却特别入味，虽然外面黄焦焦的，但是吃在嘴里却很香软，跟外面有些店子的炸土豆比起来，实在是美味了太多倍。
   
   
   
  其他家常小菜也是应有尽有，都是在家里吃到的熟悉老成都味道，基本上不会踩雷。如果有外地的朋友想念家的话，不妨来试一试，物美价廉，也可以在寒冷的冬日让你感受到几分温暖。