- 媒体:椰子鸡美味的2种做法
椰子是很生活中经常见到的水果,香甜多汁,很是美味,许多朋友喜欢吃,其实椰子不光可以剥壳直接食用,还可做成美味的椰子鸡进行享用,下面小编为大家介绍2种椰子鸡美味的做法。一、南洋椰子鸡材料椰肉适量,椰子水150c.c,椰子1棵,鸡肉200公克,香茅1根,柠檬叶2片,南姜3块,椰奶100c.c,香菜少许,盐1/2小匙,鱼露1小匙。做法1、先把椰子从1/4处横切开,倒出椰子水备用,并将果肉挖取出,椰壳留下备用,鸡肉切块过水川烫备用。2、除了香菜外,将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中,并在开口处封上一层保鲜膜。3、将作法2的材料放入蒸笼里,以大火蒸1小时后取出,最后放上香菜即可食用。二、香嫩椰子鸡材料椰子500克,嫩鸡肉500克,料酒20克、酱油10克、盐5克、糖3克、姜5克。方法1、先将椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁备用,椰壳备用。2、在把嫩鸡肉切成1.5厘米大小的块状,然后放入椰壳内,再加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,在倒入椰汁,椰汁必须淹没鸡块,然后将椰壳盖子盖上。3、最后将装满材料的椰壳放入锅中,锅内加水,需要注意的是必须让椰壳在水开的情况下保持不倒,水开后,在调中火蒸制2小时即可。
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发布日期:2019-07-03 来源:未知 浏览量:
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