百吃不厌的美味菜谱gei到你看这

发布日期:2019-06-24 来源:未知 浏览量:
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    蚝油菜心

    食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许

    做法

    1、将菜心清洗干净,稍沥水分。

    2、两瓣蒜头切末。

    3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

    4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。

    5、滴几滴开水,加入适量蚝油。

    麻辣烫

    做法

    1.准备好所需食材:蔬菜洗净,粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发。

    2.姜切小片、大葱切段,把豆瓣酱和火锅底料混合在一起。

    3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒爆香捞出丢弃。

    4.再放入姜片和葱段炒出香味。

    5.倒入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。

    6.添入清水大火煮开。

    7.加入半块浓汤宝搅拌融化。

    8.先把丸子和海带不好熟的食材放入锅中,煮至八九分熟。

    9.再放入黄花菜、香菇和木耳。

    糖醋排骨

    食材:排骨,料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、蒜头2个、葱段、姜片各适量、盐1小匙。

    做法:

    1、取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,蒜,转小火炖制30分钟,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤;

    2、排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。然后做一碗调味汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

    3、取来炒锅,倒入适量的油,我的炒锅不是不粘锅,要丢两三片姜下去,用锅铲压着姜片在锅内擦一擦,这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。

    爆炒肥肠

    食材:猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜

    做法:

    1.辣椒洗净,切块备用

    2.清理肥肠,小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗。然后把肠子翻过来,反面,也同样洗。会洗掉很多油。直到水清,没什么味道了。就好了。

    3. 肥肠冷水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉,捞出来

    4. 放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。上气后,压8分钟.拿出来,切小块。

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