让贵州人骄傲的几种美食

• 让贵州人骄傲的几种美食
  
  
  
  
  贵州对于很多人来说应该都不是很熟悉，因为那么的风景名胜我们不是很熟悉，它不像云南的旅游景点，每一个都非常的出名。但是小编说出一个著名景点你就知道了，黄果树瀑布大家都听说吧，这是我们上学的时候学过的一篇课文，主要说的就是黄果树瀑布了。黄果树瀑布属喀斯特地貌中的侵蚀裂典型瀑布，是世界著名大瀑布之一，以水势浩大著称。
   
   
  除了黄果树瀑布还有我们熟悉的赤水，历史上的“四渡赤水出奇兵”也就在这里。贵州不仅有风景名胜，还有很多美食呢。
   
  贵州的简称是“黔”，所以贵州的菜又被称为是“黔菜”，主要是由黔北菜、贵阳菜和少数民族菜等组成的。黔菜历史悠久，很多人菜式距今已有600多年的历史了。
   
   
  贵州菜的最大特点就是酸了，生活在贵州的人都知道，贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。所以，在贵州，你就会看到每家每户偶读会腌制酸菜，吃酸菜可以开胃助消化。酸菜主要是由萝卜、白菜、卷心菜等制作而成。除了酸菜，还有酸汤，酸汤分为菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，这些酸汤都是自然发酵的，喝酸汤可以提神醒脑、杀菌消毒、去腻健脾等作用。
   
   
  小编今天就给大家介绍几种贵州非常有名的美食特色，很多人天天都吃，只不过你不知道它是贵州的。让贵州人骄傲的几种美食，茅台酒排第一，你都吃过哪些？
   
  第一种：贵州茅台
   
   
  说到白酒，很多人第一个想到的肯定就是茅台酒了，茅台酒是我国贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，它和苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，距今已有800多年的历史了。茅台酒口感幽雅细腻、酒体醇厚，制作工艺和复杂，所以价格昂贵，一般一瓶正宗的茅台酒，就要好几千，所以，不是谁都能买得起的。
   
  第二种：老干妈
   
   
  说到贵州的人的骄傲，当然是老干妈了，老妈干辣椒酱风味独特，在全国都非常的出名，几乎每户人家的餐桌上都有老干妈。老干妈在国外的价格非常的高，通常都要几十元一瓶，而国内仅需七八元钱。所以，老干妈在国外也算是一种奢侈品了。老干妈吃起来优雅细腻，香辣突出，而且还特别的下饭，无论是炒菜，还是下面，都特别的好吃。
   
  第三种：花溪牛肉粉
   
   
  花溪牛肉粉是贵阳花溪的一种美食小吃，也是贵州独有特色的风味小吃，它主要是由牛肉、酸莲花白、芜荽等制作而成，制作出来的牛肉粉风味独特，汤鲜味美，色香味俱全。花溪牛肉粉什么时间都可以吃，早餐、午餐、晚餐或者是宵夜，都是可以吃的。吃上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉粉，那也是一种美味的享受了。