贵州人爱吃的素粉特色酸粉超弹牙

发布日期:2020-02-07 19:17 来源:未知 浏览量:
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    贵州人爱吃的素粉,一碗6元半小时能卖300份,特色酸粉超弹牙在贵州,一碗米粉就是人们一天的开始,每天早餐吃一碗米粉,对于很多人来说都是必不可少的,吃完感觉就很舒服了,所以米粉在当地就是一种很常见的美食,小街小巷都可以看到米粉店。而且贵州米粉大多以酸辣口味为主,一入口就能刺激味蕾,让人食欲倍增,而且还会吃到停不下来呢。


    而在众多的米粉店中,就有一些是很受人们喜欢的,每天的生意都很火爆,像这个龅牙大叔开的米粉店就很有名了,在当地可以说是无人不晓的,尤其是学生,因为这家龅牙叔素粉就开着学校门口,一到下课时间就会被学生挤到水泄不通,差不多半个小时的时间就可以卖出300碗米粉了,可见这生意有多火了。


    对于很多学生来说,每天下课去龅牙叔那吃一碗素粉就是享受的一件事了,能及时补充能量。而这龅牙大叔每天都会亲自去采购干辣椒,然后用两口大锅来炒,再做成秘制辣油,这就是素粉的灵魂味道了,让不少人追随了很多年,而且很多人都是冲着秘制辣椒油来的,毕竟在别地吃不到这个味道的。

    而这素粉的配料就很简单了,只有大头菜、花生、辣椒油和葱花,至于这米粉用的就是当地特色的酸粉了,吃起来自带一点酸味,但酸粉比较粗,口感很弹牙。然后只需要把酸粉放到锅里煮熟,捞出来沥干水分,加上各种配料,这碗素粉就可以上桌了,虽然没有肉菜,但吃起来却很香,让人吃完这顿想下顿。

    像这样一碗素粉是6块钱,价格很实惠,而且份量实在,一碗就能吃到撑了,再加上味道酸辣爽口,就算吃多了也不会腻。正是因为素粉的味道好,所以龅牙大叔开店至今都颇受好评,很多人都喜欢吃这碗素粉,甚至还有人专门从大老远赶来吃呢。不知道大家有没有吃过呢?你们觉得味道如何?
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