媒体：麻辣烫里面的6大“贵菜”

• 媒体：麻辣烫里面的6大“贵菜”
  
  
  
  
  最爱的一个“主食”，在东北的人都喜欢吃麻辣烫，独特的香味、滋味足够、再加上麻麻辣辣的口味，一直被大家疯狂迷恋，可以说吃着上瘾，几天不吃，就会非常想那个味道，食材多种多样，但与火锅又不相同，火锅的最低消费也要100元起，但是麻辣烫不一样，是上秤的东西，而且10几元一斤，两者相对于来说，普通人更能接受的就是麻辣烫了！
   
   
  但是麻辣烫有一个比较有争议的地方，就是吃起来划算不划算的问题！我们都知道，在外卖里面米饭是不能变的，但是麻辣烫总不一样，我们在店里吃价值10元的，能吃饱或者是吃撑，但是在外卖里面，10元一份的就是汤汤水水的，吃不饱就不说了，能垫个底就已经不错了，所以大家都自己到店里自选，其实自选也有一些讲究，有的食材看着贵，但是不一定是自己还是老板谁赚钱呢，尤其是下面这6种“贵菜”，一定不要弄混了！
   
   
  第一种 冻豆腐（亏自己）
  在我们平时吃火锅的时候也爱吃冻豆腐，软软的，也有点嚼劲，在吃麻辣烫里面更是一样的喜欢，只不过有一个问题要考虑！
   
  在火锅里冻豆腐是盘装的，我们可以点一盘，但是在吃麻辣烫的时候，是一块块上秤的，冻豆腐冻着的时候很硬很压秤，在化了的时候更是压秤，因为本身有水，还会再吸水，也一直泡在水里；有人说冻豆腐很贵，但是要是在老板的心里讲，一块豆腐两三块钱，自己冻一下之后，上秤一称，绝对是老板赚，一块豆腐能赚回来几块豆腐的钱，所以这个绝对是老板赚钱，大家吃的时候一咬全是水，煮的好一点是热汤，煮的差一点就是凉水！
   
   
  第二种 腐竹（亏自己）
  腐竹我们平时也挺喜欢吃，主要就是因为它的口感，而且是豆制品，吃起来多少有点营养，给自己一点点安慰，但是实际上腐竹也是比较贵的菜，然而这个也是贵到自己身上，让老板赚钱，一斤豆皮干的时候卖，也很便宜，但是到了麻辣烫店里之后，就一直在泡水，这个还吸水，我们在夹的时候，很少有人注意，都不会用夹子挤一下水，所以有的时候严重的，差几毛钱到10元，一块腐竹上去就超10块了，不信大家可以试试，夹一次老板就赚了！
   
   
  第三种 鸭血（亏自己）
  鸭血是比较常见的一种食材，很多的小姑娘都比较喜欢，但是大家可以思考一个问题，每天麻辣烫店里都有很多的鸭血，而且每个麻辣烫店里都有很多，一天饭店卖出去的鸭子都有数，哪来的那么多鸭血呢，而且我们平时看见的鸭血，颜色都有些不对，有些太过于鲜艳，有的则是深色，看不出来什么，而且这个非常的嫩，有的时候会夹碎，一看就是吸水吸的足够多，再好的血吸水吸多了也要吸了，即便是不融也有口感上的影响，而且这么多的鸭血，偶尔也有合成的，所以这个吃就是老板赚钱，一个不健康，一个没口感，一个比较压秤！
   
   
  第四种 豆泡（亏老板）
  豆腐泡其实小编一直比较喜欢吃，而且这个有一点好处，就是只要是不把皮捅破，几乎就是不太吸水，干干的，特别的轻，夹几个放到碗里，根本就一点重量都没有，所以多夹几个就和没夹一样，虽然价格不算贵，但是不压秤的重量就是白捡到的，就已经很占便宜了，所以在老板的心里就已经很贵了，只不过这次赚到的不是老板，是我们吃的这些人！
   
   
  第五种 煎蛋（亏老板）
  煎蛋是最简单的一种食材，有的麻辣烫店还没有呢，但是有麻辣烫店的一般人都会夹这个，因为煎蛋不是很压秤，而且很有营养，最主要的是煎好的鸡蛋，直接热一下，比整个的鸡蛋可要便宜多了，也没有那么压秤，而且我们现在在外面买一个鸡蛋还不便宜呢，要是吃个小吃里面加个蛋也很贵，所以在吃麻辣烫的时候，煎蛋是必须的，不仅仅是有营养，还好吃，最主要的是还便宜，反正看起来都是向着我们顾客一头的！
   
   
  第六种 菌类（亏老板）
  还有一种麻辣烫里面的贵菜，也就是菌类的食材，这个可以说在麻辣烫里面有一席之地，像是金针菇、杏鲍菇和蘑菇，还有木耳等等，其实最便宜的那种，也是价格不低的，尤其是在麻辣烫里面，其实也是论斤称的，这就比较真实，没什么太多的误差，可能就是有的时候，有的地方比较沾水，所以可能稍微有点压秤，但是菌类几乎不吸水，所以无关紧要，我们在吃麻辣烫的时候，可以多夹一些菌类，老板们自己也会吃，还有营养！