昆明评出滇菜技术状元、优秀技术能手、技术能

• 昆明评出滇菜技术状元、优秀技术能手、技术能手16名

  2018-04-29 11:38 来源:食色云南

  原标题：昆明评出滇菜技术状元、优秀技术能手、技术能手16名

  昨天早晨9点，在昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局、云南省餐饮与美食行业协会的指导下，由昆明市餐饮与美食行业协会、五华区总工会、五华区人力资源和社会保障局、云南新东方烹饪学校、云南银河职业培训这里联合承办2018年昆明地区职工中式烹调师（滇菜）技能大赛在云南新东方学校隆重举行。

  昆明市市总工会副主席李恪林宣布大赛开幕

  昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强致开幕辞

  昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强在开幕式上介绍：本次大赛, 即是认真践行云南省人民政府颁布的“舌尖上的云南”行动计划，同时也是紧紧围绕昆明市委十一届四次全会提出的目标任务，进一步深化职工队伍素质建设，引领广大职工群众在为昆明统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，奋力开创区域性国际中心城市建设新局面，推动昆明经济建设高质量发展中展现工人阶级的作用。

  评委打分中

  此次技能大赛也符合了昆明市餐美协会一贯的工作方向，对于进一步提升昆明美食的知名度和美誉度，打造滇菜的热点和亮点都将起到巨大推动促进作用，对促进昆明市餐饮服务与滇菜烹饪技能的提升与发展，加强宾馆饭店和餐饮行业从业人员素质建设，加快培养选拔一支优秀的滇菜烹饪的人才队伍，推动昆明旅游和餐饮行业的发展，都有着非同一般的意义。

  参赛作品之一

  参赛作品之一

  参赛作品之一

  参赛作品之一

  据称，这次比赛也将为昆明市正在积极开展的申报“世界美食之都”一期工作打造出更为良好的技术基础。

  此次大赛的获奖名单如下：

  一、团体奖类：

  1、团体一等奖：艾维餐饮（西山区）；

  2、团体二等奖：昆明云台荟餐饮管理有限公司

  五华区总工会一队；

  3、团队三等奖： 官渡区总工会新祥盛餐饮服务有限公司；

  怡景园度假酒店有限责任公司；

  盘龙区总工会；

  二、个人奖项：

  1、中式烹调师（滇菜）技术状元：李平；2、中式烹调师（滇菜）优秀技术能手：孟景波；3、中式烹调师（滇菜）优秀技术能手：彭波涛；4、中式烹调师（滇菜）技术能手：王小飞、方云良、李星蒲、韩启旭、崔林、蔡志波、姚二、祁华星、孙永飞、唐洪波、陈德坚、唐国荣、张仕勇。

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