服务员不敢随意推荐的东北菜

发布日期:2019-08-25 来源:未知 浏览量:
  • 服务员不敢随意推荐的东北菜



    今天我们来讲一讲关于餐馆的事情吧。其实,随着我们现在生活水平的逐渐提高和经济水平的提高。有很多人都会选择在五外面的餐馆吃饭,当然了,可能也有很多人是因为自己没有能力做饭,或者说没有这个时间与精力。但是它确实已经成为了现在一个非常普遍的现象,而且正是因为这种现象的出现,我们才会发现,现在饭店服务员的服务意识越来越好,基本上每当我们走进餐馆的时候,他们都会竭尽全力的为我们推荐一些餐馆的特色菜。不过对于这种事情,好像在东北的餐馆里面有很多服务员不敢随意推荐的东北菜。而这个不敢推荐的原因并不是说菜的味道不好只是说因为做起来的过程过于繁琐与复杂。所以,今天小编就主要给大家介绍一下那些服务员不敢随意推荐的东北菜,现在我们就来一起看看吧。
     
     
     
    首先,第一个东北菜就是非常知名的东北乱炖。可能对于我们这些外地人来说东北乱炖就是一个非常简单的菜,无非就是将所有的食材混合在一起炖熟然后就可以吃了。但是,其实在一些正宗的东北餐馆里面,服务员是不敢轻易推荐这道菜的。首先,第一点,这道菜的份量太多,如果仅仅只有一两个人在餐馆吃饭的话,那么点一道东北乱炖是绝对无法吃完的。然后第二点则是对于我们这些外地人而言,可能东北乱炖的味道确实很好,可是对于我们来说,因为不了解,所以他在我们的眼里无非就是一个别人吃剩的菜。最后可能会导致客人对餐馆评价不佳,所以正常情况下,如果是一个外地人到东北餐馆吃饭的话,这道菜服务员基本上是不敢轻易给别人推荐的。
     
     
    在东北有一个非常出名的特色菜叫做知了猴,其实熟悉的人应该知道,这道菜就是一个将知了油炸之后做出来的美味。不过他可能仅仅是对于当地人来说好吃,对于我们这种生活的比较精致的南方人来说,知了猴可能并不是一个可以食用的食物。对于这一点,其实在东北餐馆工作多年的服务员应该都非常了解,所以我为了保障。郑食物的好评价,所以他们并不会轻易地去为外地人介绍,这道菜。
     
     
    最后一个就是在东北地区非常出名的雪绵豆沙,这道菜不管是在以前还是在现在,他都是东北非常流行的一个菜。可是流行归流行,却有很多厨师并不愿意做,甚至表示,每次听到有人点,他就会觉得非常的头疼。因为这道菜看似简单,其实做起来非常的消耗体力。所以,基本上每天在刚开始的时候,厨师长都会与服务员进行一个沟通,说让他们不要轻易地去给客人推荐这道菜。第一是担心是中途失误影响口感第二确实对于厨师而言这道菜是一个非常考验体力的菜。
     
     
    以上就是关于“服务员不敢随意推荐的东北菜,尤其是第3种,厨师一听就头疼”的所有内容,不知道你们在看完之后有什么不一样的意见呢?
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com