超简单的几道家常菜谱，好吃下饭

• 超简单的几道家常菜谱，好吃下饭
  
  
  
  

  

  食材：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。

  做法：

  1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

  2.将南瓜尖沥干水份。

  3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。

  4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

  蜜汁叉烧肉

  原料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

  做法

  1. 准备好食材；

  2. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞；

  3. 把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上；

  4. 然后加进料酒；

  5. 再倒进叉烧酱；

  6. 用小刷把锅底上刷一层油；

  7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。

  胡萝卜炖羊肉

  做法

  1.羊肉洗净，切成细条

  2.姜一块切丝，一块拍破备用

  3.羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水

  4.胡萝卜洗净，切滚刀块备用

  5.开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净

  6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴

  7.盖锅盖，调至肉档键

  8.按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，自然排气

  9.锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味

  10.出锅，加少许香菜

  蒜蓉粉丝蒸大虾

  食材：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。

  做法：

  1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

  2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

  3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

  4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

  春笋红烧肉

  食材：五花肉、春笋等

  做法：

  1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块；

  2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深；

  4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；

  5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；

  7、放入焯好的春笋，加入足量开水；

  8、大火煮开后，转小火1小时；

  9、最后大火将汁收浓即可出锅啦。

  

  食材：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。

  做法：

  1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

  2.将南瓜尖沥干水份。

  3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。

  4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

  蜜汁叉烧肉

  原料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

  做法

  1. 准备好食材；

  2. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞；

  3. 把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上；

  4. 然后加进料酒；

  5. 再倒进叉烧酱；

  6. 用小刷把锅底上刷一层油；

  7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。

  胡萝卜炖羊肉

  做法

  1.羊肉洗净，切成细条

  2.姜一块切丝，一块拍破备用

  3.羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水

  4.胡萝卜洗净，切滚刀块备用

  5.开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净

  6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴

  7.盖锅盖，调至肉档键

  8.按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，自然排气

  9.锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味

  10.出锅，加少许香菜

  蒜蓉粉丝蒸大虾

  食材：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。

  做法：

  1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

  2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

  3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

  4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

  春笋红烧肉

  食材：五花肉、春笋等

  做法：

  1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块；

  2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深；

  4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；

  5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；

  7、放入焯好的春笋，加入足量开水；

  8、大火煮开后，转小火1小时；

  9、最后大火将汁收浓即可出锅啦。