东北菜属于新晋的垃圾食品

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  东北菜属于新晋的垃圾食品？

  最近小编看了一篇文章很有意思 ，大致的意思是我国东北地区的人群中超重者占比高，其原因就是吃面食太多，淀粉和碳水化合物是原区，很多病由此产出，所以东北菜是属于新晋的垃圾食品。对于这一观点，小编想说的是，大家要理性的看待美食，不能一概而论，东北菜虽然不在八大菜系之中，但是它也是很有名的，传承了好多年，东北菜的特点是用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，讲究勺工，东北人喜欢吃酸菜和蘸酱菜，这一点也是区别与其他菜系的一大特点。

  油炸冰淇淋，冰棍奶味很足，咬上去是酥酥的，上来必须先把它吃了，不然就化了。

  

  

  

  之前大家一直议论比较多的就是东北菜的卖相，说实话小五虽然是北方人，确实也认为东北菜是有点上不了台面的。看上去一锅粥的样子，如果国宴上让国外的客人吃这样的饭菜，不知道别人要怎么评价我们中国美食了。东北人最喜欢的就是各种乱炖，只要你能想到的美食，在东北都可以给你做成乱炖的形式，没有一点卖相，不过口味还是很不错的。

   

  可是单凭卖相很多东北网友表示不服气，虽说菜品需要色香味俱全的，但是吃到嘴巴里的最重要还是口味。可是接下来小五说的这个细节，也是因为什么东北菜进不去八大菜系的原因之一，却让东北网友心服口服。那就是东北菜的菜名了，比如我们最常见的几道东北特色菜：小鸡炖蘑菇、东北乱炖、东北血肠、东北炖酸菜等等，这些菜的名字其实就是简单的用自己的食材命名字的，很接地气也通俗易懂。