看到这些东北菜你爱上了吗！！

• 看到这些东北菜你爱上了吗！！
  
  
  
  
  
  锅包肉
  
  暖黄外观。酱汁真的特别浓郁，要滴不滴的感觉。肉被炸的酥而嫰，一块挺大个的，有点嚼劲。
  
  
  
  因为是糖醋做法，酸甜的口感，很开胃，让人不自觉就吃了很多...而吃太多了可能会有点腻味。
  
  
  
  哈尔滨红肠
  红肠切成大片，摆了满盘，没有任何副菜，看着有点稀奇，毕竟这么简单干脆的菜肴还是比较少见的。
  
  味道有点像烤肠，就是比较清淡，想要口味层次丰富一点的可能不太喜欢哦。
  
  
  酸菜猪肉炖粉条
  还记得以前第一次听说猪肉炖粉条时，非常不理解为什么要这样一锅炖。直到吃了这道美食，小编觉得，美食就是可以毫无道理！
  
  
  
  一锅看着很多，里面有猪肉，粉条，豆芽，白菜以及酸菜。猪肉肥瘦相当，软嫩刚好。粉条特别滑，有点难夹，晶莹润透，好吃不腻。
  
  
  
  豆芽和白菜，带着汤的鲜甜，肉和菜一起入口，加上汤的鲜美，超级满足。酸菜就像是一个调和剂，把猪肉的油腻和白菜的清淡有机融合，使得汤更鲜，菜带着微酸微甜，口感更富有层次。
  
  东北大拉皮
  没吃大拉皮之前，小编会认为，这和凉皮有什么不同吗？？？事实证明，非常不一样啊！面皮是真的很大，但似乎不是凉皮那种，透明胶质状，而且很有弹性。
  
  
  
  用筷子一夹，就好像拉皮一样。虽然感觉做法和凉皮凉面差不多，但口感区别明显，大拉皮比较有嚼劲，醋溜爽滑，夏日里来一口，清爽感就有了！
  
  
  
  酱骨
  一块真的超级大，几乎是两个拳头这么大。骨头和肉都带着浓浓的酱香，肉蒸的很到位，没有老也没有很嫩，很适合撕咬。抱着骨头啃肉的感觉，真的再爽不过了。
  
  
  
  
  
  饺子
  
  东北菜里最让人难忘的还是饺子呀。个大、馅实，一口一个，满足得不得了。而在长沙，最有名的饺子馆实属松花江饺子馆了。尤其是它们家的青瓜虾仁饺，青瓜口感清爽，虾仁细腻鲜嫩，这款荤素搭配刚刚好。
  
  
  
  
  
  常见的馅有猪肉白菜、香菇猪肉、韭菜、玉米等。猪肉馅的小编觉得吃起来都差不多，单料馅的如玉米、韭菜等差别稍大些。
  
  
  
  东北饺子和其他饺子的不同，除了馅料可能制法有别之外，包饺子的面皮也是特色之一。面粉的质量、擀面时的轻重、时长，包饺子的人的手法技艺等，都有可能影响饺子最终的口感。
  
  
  
  拔丝地瓜
  对于一些人来说这道菜包含的是满满的童年回忆啊~既然是拔丝地瓜，最让人喜欢的当属拉丝的时候。夹起一块便能拉出长长一条丝的，那这地瓜基本上合格了。
  
  
  
  再看地瓜，外面裹着晶莹透亮的糖浆，轻咬一口，软糯且香甜，喜甜的人大概不会讨厌这道菜的。
  
  
  
  东北凉菜
  
  东北凉菜给人的感觉也和东北气质差不多，比较粗放、爽脆。黄瓜、花生米、海带丝、胡萝卜丝等混杂在一块，加上蒜末、陈醋、香油等搅拌搅拌，清爽鲜香，“凉”意十足。