4道东北菜上不了“台面”是真的吗

• 4道东北菜上不了“台面”是真的吗
  
  
  
  
  
  不少人都对东北菜印象不好，因为东北菜大都是乱炖菜，看起来就没有食欲，其实这么对东北菜东北菜实在是太委屈了。但是近几年来，来东北旅游，工作，生活，学习的南方人越来越多，对于东北菜基本上都是褒贬不一，存在最大的就是东北菜的卖相，让很多南方人直言受不了，只不过很多人不知道的是，东北菜有不少看似其貌不扬，拿不上台面，但是吃一次就能让人爱上。
  
  1、疙瘩汤，有些地方也称为不烂汤，这是一道北方家常汤品。主要用面粉、鸡蛋、西红柿等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更合适晚餐食用，由于面食类容易消化。可素可荤，任君选择。如今很多北方家庭还是会保留这种疙瘩汤，食材简单，操作也简单。
  
  2、东北的烤冷面，烤冷面在东北是一道非常受欢迎的小吃，而且并没有季节之分，只要想吃随时都能吃到， 不过烤冷面大多都是街边的小吃在卖，在别的地方是买不到的，烤冷面分酸甜口还有咸口，吃起来还是很香的。
  
  3、杀猪菜，杀猪菜也是东北的一道特色菜，原本是东北农村过年杀猪时所吃的一道炖菜，后来东北许多地方都开设了杀猪菜，形成了东北炖菜中的的一大特色，一道正宗的杀猪菜，里面一定会有血肠、大块猪肉、酸菜加上其他配菜，然后经过长时间的炖煮，各种食材的味道混合在一起，香气扑鼻，但是这道菜的卖相也是十分难看的，如果不知道的，还以为是剩菜，但只要你尝一口，就会否认对它的看法，这味道绝对是杠杠的好，也是南方人吃一口就爱上系列。
  
  4、酸菜粉，第一次听到有这样面食。不过这酸菜粉的食材是以酸菜，粉丝，猪肉等食材制成的一道地道的东北特色美食。爱吃酸的朋友这道菜就是他们的心头好了，大家有没有吃过呢