教你在家做美味川菜麻婆豆腐

• 教你在家做美味川菜麻婆豆腐
  
  
  今天为大家带来一些美食的相关内容，下面请看详细介绍。
  中国美食在发展了上千年以后，到了现在，早就已经是有一个非常明显的菜系划分，其中口味最辣的应该就是川菜了，川菜的口味特点，就是香味浓郁，鲜辣爽口，所以吃起来格外过瘾，非常的下饭，而川菜之所以会这么香辣的主要原因，就是因为川渝地区比较的湿冷，所以本地人就会吃一些辣味重的食物，来增加身体热量，驱赶寒冷。教你在家做美味川菜麻婆豆腐，只需做好一步，豆腐不烂香浓超入味。
  
  那么在种类众多的川菜中，最为人熟知，名气最大的那肯定就是麻婆豆腐了，这道菜以豆腐为主要原料，口感绵软，十分的香辣，吃起来爽口有味，味道格外的好，这也是它能够驰名全国的主要原因。所以对于喜欢吃辣的朋友来说，麻婆豆腐就是绝对不能够错过的一道美食，所以今天就由我来为大家演示一遍麻婆豆腐的正宗做法，非常简单，保证大家看完能够学会！
  
  食材：水豆腐、食用油、花椒粒、胡椒粉、辣椒粉
  第一步：起锅倒进食用油，中火将油烧到表面起青烟，大概6成热以后，就将剁好的肉末全部放进锅中，然后翻炒成熟，再盛进碗中。接着再往锅中加进豆瓣酱，炒出红油，然后就倒进足量清水，微微搅拌一下，接着就可以放进适量的花椒粒、胡椒粉、辣椒粉这些调味料，然后改用小火煮制7分钟后左右，就可以将原先炒好的肉末再次倒进锅中了。
  
  第二步：肉末下锅以后，紧接着就将备好的白豆腐也切成小块，慢慢倒进锅中，煮制大概4分钟以后，就可以往锅里添加适量的水淀粉勾芡，然后再中火将汤汁煮熟收汁，就可以盛出装盘了，然后再往表面撒上适量的花椒末以及碧绿葱花，就可以直接开吃了，这道色香味俱全的美味下饭菜就做好了。小贴士：在将豆腐下锅炒之前，用清水浸泡十分钟，口感会更加鲜嫩哦！
  
  好了，那么以上就是本次美食的全部分享了，不知道大家在看完以后，有没有心动呢？如果喜欢的话，就记得为我点上一个赞加个关注哦！你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！有了你们的支持，每天都会有大量美食文章更新，等你来看。