川菜不仅仅有兔肉,这4道美食

发布日期:2019-06-17 来源:未知 浏览量:
  • 川菜不仅仅有兔肉,这4道美食

    四川人在我们心中的印象靓女多,爱吃辣。川菜作为中国四大菜系之一,很是出名。常听说:“食在中国,味在四川”。麻辣鲜香、三香三椒、七滋八味、百菜百味川菜深受老百姓的喜爱。无论你是哪里的人,在众多的川菜菜品中,总会有一道菜品是适合你的菜品。今天就给大家分享几道四川美食,一起来看看吧。

    1、兔肉

    四川人爱吃兔子的程度你难以想象。说到兔子相信大家都知道一句话:“兔兔那么可爱,干嘛要吃兔兔”,说实话的,这个问题要是问到我,我会回答:“因为它好吃啊!”,哈哈,开个玩笑,兔子是我们常见的动物,兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。如今,兔子的烹饪方法更是多种多样,什么红烧、凉拌、炖煮、干锅……从啃兔脑壳到爆炒兔肉到烤兔腿,肉质鲜嫩细腻,鲜美入味,样样都巴适得板!

    2、红糖糍粑

    其实这也是四川的一道名小吃了,它的历史非常的悠久。红糖糍粑是成都名小吃,把糯米蒸熟了捣黏,趁热揪成小团子,滚上炒熟的黄豆粉,再淋上红糖浆吃,又香又甜又糯。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆,蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。

    3、麻婆豆腐

    麻婆豆腐,本是一道川菜,近年来,麻婆豆腐远渡重洋,在很多国家安家落户,成为了国际名菜。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。

    4、担担面

    它是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面得名于小贩卖面挑的扁担,它几乎是四川小吃的代表。吃着面条拌着卤汁,阵阵香气直扑鼻中,引得口水直流,麻辣鲜香,十分入味。 “嗯,再来一碗!”它是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成,此面色泽红亮,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味,此菜在四川广为流传,常作为筵席点心,堪称川味面食中的佼佼者

    你喜欢四川美食吗?食在中国,味在四川。川菜别具一格的烹调方法,浓郁的地方风味,一直以来深受广大吃货喜爱,你是深藏不露的美食达人吗?对此,大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com