罗江：川剧乐民川菜富民

• 　　党的十九大提出要深入挖掘中华优秀传统文化，当前，罗江区正把川剧川菜作为优势产业发展壮大，让优秀传统文化惠民乐民，让特色川菜产业富民强民，为乡村振兴增砖添瓦。

   

  　　文化惠民有乐子

   

  　　华丽的衣裳、优雅的身段，变脸、吐火……国庆前夕，在罗江深雪堂小学，当地文艺工作者带来的川剧表演让孩子们大呼过瘾。对于孩子们来说，每月一次的川剧进校园活动让人惊喜又期待。“我们的传统文化太有魅力了，现在我也加入了学校的川剧兴趣班，长大后，要传承和发扬咱们的传统文化。”看着台上精彩的表演，六年级五班的范宏臣激动地说道。

   

  　　“在文化多元化发展的今天，如何树立孩子们的审美现、文化观尤为重要。作为川剧之父李调元的故里，罗江近年来将川剧的传承和发展作为重要内容来抓。”在区文化馆馆长范春蓉看来，优秀传统文化的壮大和发展既是时代的需求，更是社会主义核心价值观的体现。

   

  　　对于万安镇朝圣社区的刘大妈来说，她和一群老年朋友更是找到了晚年的乐趣。“以前闲时没事干，就只能打麻将消遣日子，现在大家爱上了听川剧、学唱川剧，生活变得多姿多彩。”川剧进校园、进社区、进企业、进乡村，在如今的罗江已然成为常态，群众的精神文化生活愈加丰富多彩。此外，罗江还将川剧脸谱描绘在鄢家特产“云峰蜜柚”上，川剧文化随着柚子走南闯北、漂洋过海，成为人们喜爱的特色旅游产品。

   

  　　产业富民有路子

   

  　　作为历史文化名城，罗江除了有好看的川剧，还有好吃的川菜。

   

  　　国庆假期，一场川菜烹饪培训在白马关景区火热举行，该区30余名农家乐的大厨前来参加。“翰林蔬卷、印象脸谱、纹江鲜鳜……”一道道从《醒园录》里传承而来的川菜正被当地老师傅端上餐桌，色香味俱全，让人垂涎欲滴。区旅游局副局长刘晶晶介绍，川菜之父李调元所著的《醒园录》记载了多种川菜的制作方法，罗江如今将其传承创新，变成了当地的宝贵财富。

   

  　　金山镇大井村“春花秋月”农家乐负责人谭金茂说，自从学会了正宗的川菜，外地客人不仅喜欢到这里观景，更喜欢吃这里的川菜美味，家里的生意越来越好。

   

  　　“鲜香麻辣是川菜的一大特色，要制作出好的川菜，原材料尤为重要。”罗江餐饮协会会长刘云全说，近年来，在罗江区委、区政府的引导扶持下，本地专合社带动农民发展办起了177家蔬菜专合社、青花椒专合社和水产专合社等，入社农民2万余人，九叶青花椒、罗江青椒、羊肚菌等食材远销海内外。

   

  　　食材质地好，政府搭台更给力。9月底，罗江成功牵手省“一带一路”促进会，举办川菜发展论坛，双方成功签订川菜国际化发展战略合作协议。来自北京黄记煌餐饮管理有限责任公司等6家国内知名餐饮公司，为罗江相关专合社授予了“川菜食材（生产）基地”标牌，全国40家餐饮名店和食材经销商与罗江6家农民专合社签订了订单合同，意向签约近千万元。通过当地政府的牵线搭台，在更大范围、更高平台构建了罗江特色食材从基地到餐桌的链接，川菜产业正成为当地群众增收的又一增长点。（记者姚金帮通讯员范刚）